Oeufs à la neige

…il faut uniquement une casserole. Un dessert de maison de vacances :-). Ou de bistrot. Petite parenthèse, pour éviter tout risque de confusion (je suis tombée dans le piège aussi…

Endives au jambon

…eu une grosse envie d’endives au jambon. Ce plat très français de bistrot (ou plutôt devrais-je dire du Nord de la France et de la Belgique…. avec les chicons 😉…

Joue de boeuf braisée au vin rouge

Joue de boeuf braisée au vin rouge Il ya quelques jours, nous avions envie d’un bon plat mijoté lentement et gentiment. De ces plats de bistrot et très français, plein…

Poulet rôti à la moutarde et à la crème

…: du poulet rôti à la moutarde et à la crème. Très français très de bistrot, pas de raison d’y renoncer… Surtout que c’est hyper simple avec juste 5 minutes…

Brandade de morue

Brandade morue La brandade de morue est un de ces grands classiques du Sud de la France, typique de bistrot et qui me réjouit à chaque fois. Je me dis…

Gnocchi violets au gorgonzola et pommes

…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…