Gâteaux moelleux au potimarron et muesli

Gâteaux moelleux au potimarron et muesli

…coupées en deux 15 g d’amandes entières coupées en deux ½ càs de miel d’acacia ou de châtaignier ou de sirop d’érable miel liquide ou sirop d’érable pour servir 1….

Omelette aux asperges (cuite au four)

Omelette aux asperges (cuite au four)

…de praticité (de femme et maman débordée…). Avec des plats si simples, je m’émerveille toujours devant les oeufs : ingrédient humble et aux mille ressources. Omelette (frittata) aux asperges Omelette…

Tartare de saumon aux framboises

Tartare de saumon aux framboises

…de chair de saumon (filet…) de qualité (Label rouge…) si frais le faire congeler par le poissonnier ou bien le congeler soi-même à -18-20°C au moins 24 h voire 48h…

Poulet sauté aux poivrons à l’italienne

Poulet sauté aux poivrons à l’italienne

…et ne prend que 30 minutes ! Je vous propose donc ce poulet sauté aux poivrons et aux pignons à l’italienne avec des petits plus. J’adore l’ensemble des textures, la…

Poulet rôti parfait et un secret

Poulet rôti parfait et un secret

…poulet rôti sur une cannette de bière Presque rien : un bon poulet fermier (le meilleur possible, c’est meilleur en goût, il ne rendra pas l’eau et les poulets sont…

Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo

…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…

Croziflette à la gremolata

Croziflette à la gremolata

…fameuse gremolata qui va apporter de la fraîcheur et un peps incroyable à ce plat crémeux et fromageux. Ultra simple (un assemblage) et quel plaisir à la dégustation. LA CROZIFLETTE…