Cannoli siciliani pour fêter les 150 ans de l’Unité d’Italie
…– 300 farine – 1 blanc d’oeuf + un peu – 40 g de sucre semoule – 30 g de beurre mou – 2 cuillères à soupe de cacao en…
Résultats de recherche pour label/blancs oeuf
Butterscotch and chocolate pudding (pots de crème au caramel et chocolat)
…60 et 70% de cacao) – 1 oeuf – 1 pincée de fleur de sel 1. Fouetter 100 g de lait avec l’oeuf. Répartir le sucre de manière homogène dans…
Chouquettes au cacao (et une recette de mousse au chaource et moutarde)
…tout le procédé. Puisqu’elle contient beaucoup d’eau (eau+lait+oeuf), elle doit donc bien sécher pour avoir son aspect aérien. Cuisez-la donc de suite. Le cacao apporte un côté élégant et festif….
Strudel aux pêches, huile d’olive et amandes-Strudel alle pesche, olio d’oliva e mandorle
…présence de l’oeuf), ne vous effrayez pas, elle n’est pas fragile du tout ! Par contre, elle demande un peu de patience et de force pour l’étirer. Le résultat en…
Arancini au ragoût de canard – Arancine con cuore nordico
…type Arborio ou Roma – 1 oeuf – 30 g de beurre – 30 g de parmesan râpé Ragoût : – 1 magret de canard – 1 petite carotte –…
Comment préparer les gnocchi de pomme de terre (2 recettes)
…farineuse 150 g environ farine 1 jaune oeuf (20g) sel noix de muscade Gnocchi de pommes de terre sans oeufs (pour 6 personnes) 1 kg pommes de terre à chair…
Tarte à l’orange inspirée de Conticini
…Chauffer le jus d’agrumes plus les zeste sans poter à ébullition. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse (le sucre doit être dissout dans l’oeuf 🙂 ajouter…
Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson
…la farine de pois chiches. Finalement je crois que je préfère les pâtes brisées avec l’oeuf. Et pour la farce, la consistance est donnée, plus que par les oeufs et…
Brioche à la banane et chocolat (sans laitages)
…sucre semoule – 4 g de levure sèche de boulanger active (ou 12 g de fraîche) – 1 oeuf + 1 jaune pour dorure – 60 g d’huile d’olive –…
Glace à la pistache avec pâte de pistaches de Sicile – Gelato al pistacchio
…– 450 g (45 cl) de lait – 200 g (20 cl) de crème fleurette – 3 jaunes d’oeuf (70 g) + 1 oeuf entier (50 g) – 120 g…
Pêches aux amaretti – Pesche ripiene agli amaretti
…jaune d’oeuf – 14 amaretti secs (recette maison ICI), environ – 2 càc de cacao – Marsala ou Maraschino ou Zibibbo ou Amaretto ou un vin blanc sec ou doux…
Brioche aux cerises séchées, épices et gelée de pommes pour le World Bread Day 2012
…g de fraîche) – 1 oeuf entier (50 g) + un jaune (pour la dorure) – 1 càc de sel fin – le zeste d’un citron jaune – une grosse…