Spanakopita : tourte grecque épinards feta

Spanakopita : tourte grecque épinards feta

…le vert (ou 4 cébettes) 30 feuilles persil plat quelques pluches aneth 2 oeufs huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir l’oignon ciselé…

Sablés à la confiture

Sablés à la confiture

…de sarrasin (ou poudre d’amandes) oeuf sucre beurre arômes : zeste de citron, cannelle.. confiture de fruits rouges ou de framboise ou de cassis groseilles Sablés à la confiture (sans…

Tarte au citron bergamote

Tarte au citron bergamote

…120 g sucre 25 cl crème fleurette entière ou de crème liquide entière 2 oeufs 3 jaunes oeufs 3 kumquat pour décorer 2 tranches citron bergamote (pour décorer) Instructions Préparer…

Beignets de carnaval napolitains (graffe)

Beignets de carnaval napolitains (graffe)

…comme à Naples (graffe) super moelleux. Quels sont les ingrédients de ces beignets napolitains ? farine forte (riche en gluten pour boulange) pommes de terre farineuses type Bintje oeuf lait…

Poireaux mimosa

Poireaux mimosa

…à la garniture D’autres idées d’entréE pour Pâques (avec ou sans oeufs) Oeufs mimosa Oeufs mimosa, la recette classique Voir la recette Oeufs cocotte au saumon fumé et petits pois…

Pain perdu aux fraises (et la recette de base)

Pain perdu aux fraises (et la recette de base)

…brioche rassis oeufs sucre lait beurre facultatif : épices, fruits frais, sucre glace ou sirop d’érable pour servir voire même une sauce au chocolat ou au caramel pour les gourmands,…

Brioche des rois à l’orange confite

Brioche des rois à l’orange confite

…(voir mon article sur la farine pour la boulange) une bonne T45 ou farine 00 ou une Manitoba oeufs sucre beurre orange et citron : zestes orange confite (ou un…