Gâteau aux noisettes et au pavot (sans gluten)
…d’une compote de quetsches. Une saveur profonde et un peu rustique comme dans ce gâteau italien au sarrasin (de la même région 🙂 Je venais d’acheter de très bonnes noisettes…
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Chips de courgettes au parmesan
…dorer. Eventuellement enfourner en plusieurs fois. Laisser tiédir légèrement sur une grille puis servir. Notes Conseils : Il est essentiel d’utiliser de bonnes courgettes bien fraîches, fermes, peu aqueuses et…
Tout savoir sur la vanille : origines, utilisation, recettes, conservation
…bonnes gousses dans des épiceries fines ou en ligne qui sont moins chères que celles de grandes surfaces ou des magasins bio (c’est du vécu). À Paris, passez chez Roellinger…
Bûche ou gâteau au chocolat et aux pruneaux façon Christmas cake
…peu comme ce sticky toffee pudding aux pruneaux) avec plein de bonnes choses dedans, un petit arrière goût acidulé très agréable. Autre bonne nouvelle, ça se conserve très bien deux…
Dip crème de betterave et gorgonzola
…dont je vous ai parlé. Particulier, très personnel et avec des recettes simples et bonnes, qu’on a toutes envie de tester. Et puis j’adore les dips, c’est pratique et toujours très…
Biscuits à la pâte d’amande
…pendant deux semaines. Ils sècheront un peu. Je trouve que l’idéal est de les manger après deux jours. – Vous pouvez réaliser vous-même la poudre d’amande avec de bonnes amandes…
Galette de sarrasin (recette de base et astuces de cuisson)
Galette sarrasin Le rite de la chandeleur lié aux crêpes (même si c’est une fête plus complexe 😉 m’a toujours plu. Au fond, toutes les occasions sont bonnes pour manger…
Petits pains faciles à l’épeautre
…qui ne sont pas portés pour la boulange et ne demandent pratiquement aucun ustensile si ce n’est deux saladiers et une cuillère. Que des bonnes nouvelles n’est-ce pas ? Ah…
Soupe minute de betterave, orange et yaourt
…frais, où la saveur particulière de la betterave (prenez-en des bonnes 😉 est adoucie et rafraîchie par le peps de l’orange sanguine. Puis arrive le laiteux et la texture un…
Artichauts à la romaine
…de lui retirer toutes les parties les plus coriaces. En plus, vous pouvez très bien les préparer quelques heures à l’avance. Que de bonnes nouvelles et c’est si bon ! Il…
Sucettes de boudin blanc croustillant façon nuggets, ketchup et sauce aux pommes + vidéo
…d’être très rapide, facile (vous verrez dans la vidéo ;-), avec des ingrédients du placard et saine avec que des bonnes choses : du bon boudin blanc de volaille, du…
Bircher Muesli à la pomme et au yaourt (sans sucre)
…préparait le muesli avec que des bonnes choses dedans, en variant les fruits, le type de yaourt ou de lait ou de crème. Elle le mettait au frais et le…