Fraisier aux pistaches (sans gluten)
…de très bonnes pistaches, un très bon petit bol mixeur et un peu de patience en mixant par à coup les pistaches avec 1 càs d’huile de pistaches pour 50-100…
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Salade fattouche
…le sel et deux bonnes pincées de sumac. Ajouter les herbes ciselées, les concombres, les tomates et le salades coupées en gros morceaux ou lanières. Mélanger puis ajouter le pain…
Salade de pâtes tomates mozzarella (alla checca)
…on peut aussi utiliser des spaghetti ou des linguine 500 g de tomates cerises coupées en deux ou des bonnes tomates en grappe coupées en gros morceaux 250 g de…
Taktouka, salade marocaine de poivrons et de tomates
…vous ne trouvez pas de bonnes tomates (ce qui est fréquent malheureusement) juteuses et savoureuses, optez pour une bonne sauce tomate en boîte, 400 g environ et faites cuire un…
Tian de légumes
…cm environ c’est encore mieux, dans ce cas, il en faudra 3) 4-5 tomates grappe, olivettes… pourvu qu’elles soient bonnes et parfumées 5 brins thym frais 2 feuilles de laurier…
Granité à la pastèque
…longues sont les meilleures mais les plus petites rondes peuvent être très bonnes aussi. Achetez-la entière (déjà coupée, elle sèche et perd ses saveurs). Elle doit être lourde mais sonner…
Gâteau glacé vanille chocolat façon stracciatella (sans sorbetière)
…frais une dizaine de minutes puis pré-découpez de manière à avoir les bonnes dimensions. Remettre au frais jusqu’à ce qu’il soit ferme et craquant. Versez ensuite la moitié de la…
Pizza aux poivrons
…de cuisson. Vous pouvez aussi garnir à la fin avec de bonnes olives ou quelques filets d’anchois. – La farine complète a des petites notes d’amertume c’est normal et ici…
Mozzarella in carrozza (sandwich de mozzarella)
…qui lui donne encore plus de croustillant. Je fais les deux et les deux marchent et sont très bonnes. Sur la photo, vous avez le version avec la chapelure tout…
Glace Nutella ou pâte à tartiner au mascarpone
…est autour d’une semaine tant au niveau du goût que de la texture (après on peut aussi prolonger un peu mais sachez que même les bonnes glaces artisanales des glaciers…
Tarte très pomme
…enfin ces pommes justes cuites au four qui déjà seules sont si bonnes ! Elle a été dévorée très très rapidement et petit Adriano qui en goûtait pour la première…
Fondant au chocolat, amandes et huile d’avocat (sans gluten)
…en voici quelques unes (difficile de choisir, toutes sont bonnes) : torta caprese torta tenerina torta barozzi fondant au chocolat et aux noix fondant au chocolat et aux marrons Fondant…