Pâte sucrée : deux recettes et des astuces pour la réussir
…veut. J’aime ce sens de liberté en cuisine. Comme pour la brioche, je crois qu’il y a autant de recettes de pâtes à tarte que de pâtissiers. En effet, contrairement…
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Bonnes adresses gourmandes en Sardaigne (du Sud)
…chèvre (trait le matin même par son mari) et de la brioche chaude au petit déjeuner. En passant, c’est le samedi où le menu est le plus luxueux. Si vous…
Biscuits sablés à la châtaigne et au miel
Sablés châtaigne miel Bon cette semaine est sucrée, c’est comme ça 😉 Envie peut-être de biscuits, de brioche, de gâteaux réconfortants ou de confectionner des cadeaux gourmands. Tout ceci donne…
Nonnettes de Dijon, pain d’épices fourré à la marmelade d’oranges
…conviennent le mieux tant au niveau du goût que de la texture (c’est un régal un peu tiède, moelleux, presque une brioche). C’est la meilleure recette réalisée jusqu’à présent (après…
Pandolce genovese, pain de Noël aux fruits typique de la Ligurie
…première (dont les vrais fruits confits artisanaux). La particularité du pandolce, par rapport au panettone par exemple (plus récent), est qu’il s’agit vraiment d’un pain (pas d’une brioche donc sans…
Idées cadeaux gourmands de Noël de 5 à moins 30 euros
…collector avec une atmosphère milanaise, son berceau. Une idée élégante à offrir aux passionnés de brioche et de gâteaux italiens. Prix : à partir de 9,90 € les 750g Pâtes…
Best of 2013, les meilleures recettes et souvenirs
…à la grecque (brioche croustillante au sucre typique belge et du Nord de la France) : parce que c’est incroyablement gourmand, on pourrait en manger sans s’arrêter et surtout ils…
Pain de mie maison (pan carrè)
…pain de mie complet. Ou bien, si vous êtes gourmands, vous pouvez préparer du pain au lait ou carrément une brioche (mais là je m’égare). Il existe plusieurs recettes, je…
Tarte au citron inspirée de Cédric Pernot
…très soigné, vivant autour de ce pâtissier et de ses pâtisseries… que j’ai eu la chance de goûter. Je me souviens encore de cette brioche aux pralines que j’ai dégusté…
Confiture de figues à la vanille
…tellement mes moments en Italie. Idéal pour le petit déjeuner avec la brioche sans pétrissage par exemple 🙂 La figue est forcément sucrée… j’aurais pu l’associer à d’autres saveurs comme…
La Chef Factory à Lyon et ses secrets culinaires
Les secrets de la Chef Factory Les quenelles, la volaille de Bresse en demi-deuil, la tarte à la praline ou le saucisson brioché ça nous parle n’est-ce pas ? C’est…
Entremets au panettone, crème pâtissière et chocolat façon zuppa inglese
…recette maison est ICI) ou, à défaut, une bonne brioche aux raisins Cerises Amarene du Cantiano (une trentaine), ou, à défaut des Griottines ou des griottes au sirop ou à…