Velouté de navets et brocolis sautés
…: vous pouvez panacher la base avec du panais ou même du céleri rave mais les saveurs seront différentes et plus présentes (il faut aimer). C’est aussi très bon avec…
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Salade gourmande de poulet rôti
…reste de pot au feu – Ne jetez rien ! Recycler les os du poulet pour en faire un bouillon (avec une carotte, un branche de céleri, un oignon et…
Nuggets de poulet comme là-bas
…et un peu de piment. Après bien sûr il existe un tas de versions (avec du sel au céleri par exemple), à vous d’adapter comme vous aimez; – Friture :…
Recettes de Sicile
…et marinés Poivrons au vino cotto Salade mélangée aux olives, céleri et carottes Salade de pommes de terre, tomates et câpres Salade de pois chiches à l’orange Ricotta Sel intégral…
Poulet aux poivrons à la romaine
…exemple. Enfin, certains utilisent la fameux soffritto comme base (oignon, céleri et carotte coupés en petits dés). Personnellement et dans la plupart des recettes que j’ai pu déguster, je préfère…
Soupe veloutée de chou rave à la sauge
…un peu le reste des saveurs (essayez aussi avec du céleri rave c’est très bon). Vous pouvez d’ailleurs remplacer la poire (que je préfère dans ce cas) par une pomme…
Piccata de poulet (recette et vidéo)
…aux olives, céleri et carottes comme en Italie 2. Légumes cuits Purée de pommes de terre Purée de carottes à l’orange Gratin de pommes de terre et courge butternut Gratin…
Panais rôti
…frais (le petit goût léger de céleri), doux (c’est un peu sucré comme beaucoup de légumes racine et il y a en plus la pointe de miel), fondant à coeur…
Crêpes au bouillon comme en Italie (recette et vidéo)
…🙂 ou bien un bouillon végétal en faisant cuire une carotte, un oignon (ou poireau), une branche de céleri et 1 feuille de laurier dans de l’eau froide, légèrement salée,…
Soupe de pois chiches et crozets façon pasta e ceci
…ambiante Variantes : vous pouvez remplacer l’ail par le soffritto c’est à dire un demi oignon émincé, une petite branche de céleri et une petite carotte, les deux en dés….
Sorbet à la rhubarbe rôtie
Recette de sorbet à la rhubarbe rôtie La rhubarbe : elle est exotique pour moi, étonnante (elle ressemble à du céleri), acidulée , elle vient de Nord et me séduit…
Que faire avec de la feta ? Trente recettes
…la recette Soupe de courge patidou au céleri et feta Une soupe douce à la courge patidou rehaussée par la feta Voir la recette Risotto d’épeautre, tomate et feta Risotto…