Gâteau au chocolat et au mascarpone
…couverture à 60-70% de cacao) concassé finement 4 oeufs entiers (200 g environ, sans la coque) 90 g de sucre glace 80 g de farine ou d’amidon de maïs (type…
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Amaretti au citron
…comme dans ce gâteau de pain au cacao et amaretti, ce bonet (flan aux cacao et amaretti un vrai délice !) ce cheesecake à la ricotta et amaretti ou même…
Meringues marbrées au chocolat
…de sucre fin en tout) 40 g de chocolat noir fondu (pendant le montage des meringues) 1 càc de cacao en poudre (facultatif) à ajouter au chocolat fondu 1. La…
Gâteau à étages framboise pistache
…qualité : Ivoire de Valrhona ou Zéphyr de Cacao Barry) concassé ou en pistoles 140 g de pulpe de framboises (avec ou sans pépins, dans ce derniers cas prévoir plus…
Glace Nutella ou pâte à tartiner au mascarpone
…de mascarpone 1 càs de cacao (facultatif) quelques morceaux de noisettes ou de noix du Brésil pour servir 1. Dans un saladier ou un grand bol, mélanger la pâte à…
Bonbons de glace vanille et chocolat façon bomboniera
…chocolat de couverture) 1 belle càs de beurre de cacao en poudre ou d’huile de pépins de raisins 1. Préparer la glace la veille. Dans une casserole mélanger la crème…
Tarte à la framboise meringuée
…un peu de beurre fondu (ou de beurre de cacao sur la pâte cuite et refroidie. – Pour s’organiser : vous pouvez préparez la pâte la veille ou l’avant-veille et…
Entremets chocolat coco façon Bounty
…ou au lait de couverture 1 càs d’huile neutre ou de beurre de cacao en poudre noix de coco râpée pour décorer Instructions INSTRUCTIONS Pour un moule à bûche 25-30×10…
Gâteau chiffre brownie crème aux framboises et mascarpone
…joconde cacao et une ganache montée Gâteau chiffre aux deux chocolats (sur une base de pâte à tarte et deux ganaches) Gâteau chiffre fraise coco (sur une base de pâte…
Gâteau au chocolat, ganache montée au chocolat blanc passion et au chocolat au lait passion
…Pour le financier au chocolat 4 blancs oeufs 120 g 150 g chocolat noir à 60 ou 70% de cacao 15 cl crème de coco ou de crème fleurette entière…
Trente recettes faciles à faire à l’avance : entrée, plat et dessert
…à la pistache cuites à la casserole Voir la recette Crème légère au cacao (budino du cioccolato) La recette italienne du budino al cioccolato, un flan/crème léger au cacao Voir…
Vingt recettes de goûters à emporter pour les enfants (cake, biscuits…)
…recette Biscuits à la cuillère au cacao Des biscuits à la cuillère faciles et légers au cacao Voir la recette Madeleines au miel Madeleines au miel super moelleuses et parfumées…