Omelette norvégienne
…(pour 6 à 8 personnes) pour un moule à cake en métal ou bûche de 30 cm de long et 10-12 cm de hauteur Pour la génoise (il est restera…
Résultats de recherche pour label/cake
Gâteaux de Christophe Felder et Camille Lesecq (avis)
…par les cakes, les tartes et les brioches. Il est divisé en type ou moments de dégustation, comme des petits bouchées (biscuits et mignardises, comme les étoiles de Noël ou…
Verrines caramel orange
…moule (à bûche, à cake, à entremets ronds ou carrés) puis former une sorte de sillon si c’est une bûche ou de creux s’il s’agit d’entremets individuels) et placez le…
Bûches et entremets de fête et trois recettes de glaçages
…praliné croustillant Bûche au chocolat et pruneaux façon Christmas cake (très facile !) Bûche aérienne citron limoncello Bûche au chocolat au lait caramel et coeur d’airelles Bûche légère au litchis,…
Entremets praliné coeur de poires
…bûche ronde ou rectangulaire (avec un moule à cake), des portions individuelles en forme de muffins ou cannelé… L’idéal est d’en faire un gâteau entier, il y a plus d’équilibre…
Entremets speculoos et coeur de citron
…disposition : une base de biscuits comme dans un cheesecake par exemple, on sent bien le goût des speculoos mais ce n’est pas très croustillant. Ou bien, une base de…
Irish soda bread, pain irlandais express
…(ou lait ribot). Les deux, par effet chimique, vont le faire bien lever. Un peu le principe d’un cake ou de ce soda bread aux fruits secs, flocons d’avoine et…
Pâte d’amande aux noix
…gâteau (comme dans ce cake pain de gênes) ou dans une crème ou garnir des dattes par exemple – J’aime son côté nature et très noix, rehaussé par le miel…
Chocolat de couverture ou pâtissier. Quels avantages ? Où le trouver ?
…chocolat normal pour tout le reste de la pâtisserie. Qu’il s’agisse d’un simple fondant au chocolat, d’un cake au chocolat, d’une ganache, d’une mousse au chocolat… Vous verrez, même si…
Chocolats et truffes maison pour Pâques : quatorze recettes
…carré ou rectangulaire pour couler la ganache (mais les mains ou un moule à cake iront bien aussi) et une plaque pour les poser et les faire refroidir. Pour des…
Gâteau au chocolat et au mascarpone
…prunes, mascarpone et épeautre ou ce gâteau de polenta mascarpone et chocolat blanc ou ce cake aux pêches et au mascarpone. Il joue un super rôle, allégeant le gâteau et…
Zebra cakes de Caroline Pessin (avis)
Zebra cakes de Caroline Pessin (avis) Aujourd’hui deux mots sur un très joli livre, ludique, découvert il y a peu. Il s’agit de Zebra cakes de Caroline Pessin. Coloré, simple,…