…beurre, sa finesse, son croustillant…. c’est notre chouchoute. Et faite maison c’est autre chose d’autant qu’on utilise des ingrédients frais, cela prend 10 minutes et on peut l’aromatiser comme on…
…2 gousses d’ail laurier, poivre en grains gros sel (ou fleur de sel) huile d’olive vierge extra huile d’arachide ou de maïs pour le bain de friture 1. Laver, essuyer…
…1 oeufs 1 pincée de fleur de sel Dans un saladier mélanger la farine, le sel et le beurre en petits morceaux. Frotter avec les doigts de manière à obtenir…
…J’ai des amis qui ont leur producteur de confiance dans le Sud-Ouest et vont chercher directement le foie gras. Ou bien préférez ceux qui sont labéllisés. Voici quelques indications :…
…régal à portée de tous). Je suis partie d’une base croustillante, avec de la vraie pistache bien présente (c’est pourquoi j’ai utilisé ma pâte de pistache pure chouchoute que j’utilise…
…cajou maison 100 g de farine de maïs très fine (magasin bio ou épiceries orientales ou indiennes) 1 oeuf entier (60/70 g) une grosse pincée de fleur de sel 1….
…fleurs d’oranger de qualité (voir ce billet) 23 cl de crème fleurette bien froide 1. Préparer la brioche. Délayer la levure dans le lait et laisser reposer 5 minutes. Mélanger…
…beurre fleur de sel origan, basilic et menthe 1. Préparer la pâte à l’avance (ou même la veille). Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la ou les farines…
…frais (cream cheese, c’est toujours un cheesecake non ? 😉 et une pointe de yaourt, mon bien aimé, pour la légèreté. J’ai parfumé avec de l’eau de fleur d’oranger (qui…
…plus rajouté (pour rester logique 😉 du sucre de fleur de coco histoire de rendre le tout encore plus exotique. Ce smoothie fait l’effet retour de magasion bio 😉 mais…
…de Pellegrino Artusi, 1881) Amaretti moelleux au citron et fleur d’oranger (ma recette préférée) Amaretti moelleux pistaches et amandes Amaretti au chocolat Biscuits craquelés au chocolat et fleur d’oranger Baci…
…prend plusieurs jours). Le résultat est une crème au goût d’amande mais rendue délicate et parfumée par les fruits confits, la fleur d’oranger… Un délice à s’offrir ou à offrir. …