Lavosh ou lavash (pain croustillant)
…de boulanger sèche (ou 6 g de fraîche) 4 cl huile d’olive vierge extra branches romarin facultatif fleur de sel Instructions Dans un saladier ou la cuve d’un robot avec…
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Tarte à la pistache
…italienne… Avec trois bases, des bonnes pistaches pour réaliser un praliné pistache comme dans cette tarte pistache et fleur d’oranger (superbe mais celle-ci est plus dans mes cordes ;-). Craquante…
Crackers façon lavash à la farine complète et aux herbes
…sauge fraîche branches thym frais fleur de sel 1 càc coriandre en poudre 1 càc origan 1 càc sumac en poudre Instructions Dans un saladier mélanger l’eau avec la levure….
Tarte chocolat caramel
…crème fleurette 11 cl lait frais entier 50 g sucre 160 g chocolat noir 70% cacao (dans l’idéal de couverture) haché 60 g chocolat lait 37% cacao (dans l’idéal de…
Tarte à la crème pâtissière amande
…à la crème pâtissière à l’amande et fleur d’oranger. Une composition classique : de la pâte à tarte et une crème pâtissière mais avec ces petits plus (comme la pâte…
Glace au chocolat
…Glace Cuisine: Française, Italienne Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Equipment Sorbetière casserole Ingrédients 30 cl crème fleurette entière ou de crème liquide entière 15 cl lait frais entier 90…
Sorbet au chocolat
…càc de miel délicat 40 g cacao en poudre (et non sucré) 120 g chocolat noir dans l’idéal de couverture à 60-70% de cacao fleur de sel Instructions Porter à…
Brioche roulée à la cannelle (avec vidéo tour de main)
…la recette Brioche couronne fleur à l’orange confite et fleur d’oranger Une belle et délicieuse brioche parfumée à l’orange, facile avec le façonnage expliqué pas à pas grâce à la…
Brioches roulées à la cannelle sans oeufs
…vous pouvez dans la pâte : remplacer les épices par du gingembre, de la vanille… ou bien des zestes d’agrumes ou par 2 càs d’eau de fleur de fleur d’oranger…
Gâteau au yaourt aux fraises (avec vidéo)
…la cuisine, en parlant, se confiant, en refaisant le monde tout en se sentant chouchouté. Ou le gâteau à préparer avec les enfants, oui le gâteau au yaourt où tout…
Tarte aux tomates et pesto à l’italienne (avec vidéo)
…d’olive origan fleur de sel Instructions Préparer la pâte brisée à l’huile d’olive Dans un saladier, mélanger les farines avec le parmesan, l’origan. Ajouter le concentré de tomate puis l’huile…
Crackers aux graines et à la farine de maïs
…ou complète 80 g mélange graines tournesol, sésame, courge… 12 cl eau 8 cl huile d’olive vierge extra 1 pincée zaatar ou d’épices cajun 1 pincée herbes de Provence fleur…