Velouté de chou blanc et comté

Velouté de chou blanc et comté

chou au salami piquant plus rustique et plus virile 😉 Soupe veloutée de chou blanc, fromage comté et à l’orange (pour 4 personnes) Un demi chou blanc 150 g de…

Ribollita, soupe toscane

Ribollita, soupe toscane

…cas de la ribollita, une soupe paysanne toscane pour les premiers frimas et composée de chou (notamment du fameux cavolo nero, le chou noir), de haricots, de pommes de terre,…

Entremets pistache fleur d’oranger (sans gluten)

Entremets pistache fleur d’oranger (sans gluten)

Entremets pistache fleur d’oranger recouvert de chocolat blanc pistaches. Une recette gourmande et facile Aller à la recette Entremets pistache fleur d’oranger en coque de chocolat blanc. Tout ça en…

Salade tiède de chou rouge aux myrtilles

Salade tiède de chou rouge aux myrtilles

choux plus gai et peu mystérieux. Les myrtilles apportent une petite saveur fraiche-acidulée qui casse la monotonie du choux, elles se dissimulent bien d’ailleurs. Et c’est vrai, ces deux ingrédients…

Kimchi maison

Kimchi maison

…ne suis pas médecin ;-). Le kimchi le plus connu est celui à base de chou chinois mais on peut en faire avec d’autres légumes tels que d’autres chou, des…

Pâtes au pesto de cavolo nero

Pâtes au pesto de cavolo nero

…fort que les autres choux et cette cuisson puis assaisonnement en pesto lui sied vraiment ! Le principe ici, comme dans ces pâtes au chou romanesco par exemple est de…

Potage d’automne

Potage d’automne

…? Et on commence bien la semaine… Potage d’automne au potimarron, chou et cèpes (pour 4 personnes) 1 potimarron moyen (ou une demie courge butternut) un bouquet de chou cavolo…

Curry végétarien à la banane

Curry végétarien à la banane

…pouvez varier avec du chou-fleur, des brocolis, blettes… Vous pouvez aussi comme toujours modifier les proportions des épices, en mettre moins (sauf le curry bien sûr), garnir avec de la…