Curry végétarien au potimarron et pois chiches
…Edda Onorato Ingrédients 50 cl lait de coco voir mon article sur le lait de coco 1 demi chou-fleur Les fleurettes, 300 g environ de mêmes dimensions (ou un mélange…
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Comment consommer plus de légumes ? Cinq astuces et cinquante idées recettes
…par exemple Ajoutez des épices, des fruits secs, des huiles aromatisées, un pesto Recettes avec des légumes rôtis ou en salade gourmande et fruitée Chou-fleur rôti à la harissa Chou-fleur…
Salade tiède de chou rouge aux myrtilles
…choux plus gai et peu mystérieux. Les myrtilles apportent une petite saveur fraiche-acidulée qui casse la monotonie du choux, elles se dissimulent bien d’ailleurs. Et c’est vrai, ces deux ingrédients…
Kimchi maison
…ne suis pas médecin ;-). Le kimchi le plus connu est celui à base de chou chinois mais on peut en faire avec d’autres légumes tels que d’autres chou, des…
Pâtes au pesto de cavolo nero
…fort que les autres choux et cette cuisson puis assaisonnement en pesto lui sied vraiment ! Le principe ici, comme dans ces pâtes au chou romanesco par exemple est de…
Potage d’automne
…? Et on commence bien la semaine… Potage d’automne au potimarron, chou et cèpes (pour 4 personnes) 1 potimarron moyen (ou une demie courge butternut) un bouquet de chou cavolo…
Curry végétarien à la banane
…pouvez varier avec du chou-fleur, des brocolis, blettes… Vous pouvez aussi comme toujours modifier les proportions des épices, en mettre moins (sauf le curry bien sûr), garnir avec de la…
Pandoro farci à la crème à l’orange et fleur d’oranger
Pandoro farci à la crème pâtissière onctueuse parfumée à la vanille et fleur d’oranger Pandoro farci de crème pâtissière parfumée à la vanille et à la fleur d’oranger. Un dessert…
Glace à la fleur d’oranger (sans oeufs)
Glace à la fleur d’oranger avec 4 ingrédients et sans oeufs. Merveilleuse. Aller à la recette Glace à la fleur d’oranger sans oeufs. Blanche, purement parfumée. À elle seule, elle…
Céléri rave et butternut rôtis avec chapelure aux herbes
…Chou-fleur rôti au curcuma Du chou-fleur rôti aux four aux épices dont le curcuma. Un recette vegan, rapide (30 minutes) et absolument délicieuse pour rendre sexy le chou-fleur. Voir la…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Pesto de kale
…je réagi vite surtout quand il s’agit de légumes ;-). Ce chou à la saveur délicate (proche des épinards mais plus avec un goût de chou) existe bien sûr depuis…