Ketchup maison

Ketchup maison

…qui reste après le beurre maison (clic) 1 càs de vinaigre de malt ou de cidre 1 càs de sauce soja épices douces : une petite pincée de cannelle, une…

Mini hamburgers à l’asiatique

Mini hamburgers à l’asiatique

…ou de vinaigre de cidre 2 cl (20 ml) d’eau 60 g de miel délicat et liquide (acacia) 1 cm de gingembre frais coupé en dés 1 oignon nouveau émincé…

Pavlova des fêtes

Pavlova des fêtes

…d’amidon de de maïs (type Maïzena) 1 càc de vinaigre de cidre ou de jus de citron le zeste de deux citrons non traités Pour la garniture : 28 cl…

Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette

…ou de cidre (si on souhaite un côté moins fort) 1 càc de moutarde 1/2 botte de ciboulette (ou bien une petite échalote émincée) sel et poivre 1. Laver et…

Cilbir, oeufs pochés au yaourt à la turque

Cilbir, oeufs pochés au yaourt à la turque

…cumin), paprika nature ou fumée vinaigre de vin ou de cidre sel 1. Mélanger le yaourt avec l’ail, 4 feuilles de menthe ciselée, deux belles pincées de coriandre et le…

Salade de fenouil, concombre et raisin

Salade de fenouil, concombre et raisin

…de courge 1 càs pistaches 1 càs canneberges (facultatif) 1 càs amande huile d’olive vierge extra 8 feuilles menthe vinaigre de riz ou de cidre sel poivre Instructions Laver la…

Brioches roulées à la cannelle à l’épeautre

Brioches roulées à la cannelle à l’épeautre

…Cookies au chocolat et aux noisettes Crêpes à l’épeautre et au cidre Pain à l’épeautre et aux noisettes Petits pains faciles à l’épeautre Gâteau aux prunes et à l’épeautre Speculoos…

Crêpes à l’orange façon Suzette

Crêpes à l’orange façon Suzette

…par du lait végétal (amande, soja par exemple) ou même une partie par du cidre ou de la bière ou même de l’eau (et oui !) Crêpes à l’orange façon…