Pavlova aux fraises des bois et coco- Pavlova alle fragoline e cocco
…noix de coco râpée + un peu – 1 cs de vinaigre de vin blanc ou de cidre (ou de jus de citron) – 1 cs d’amidon de maïs (maizena)…
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10 règles d’or pour un risotto vraiment italien – Consigli per il risotto
…du beurre aromatisé à l’oignon par exemple 5. le vin : blanc sec ou rouge (mais on peut utiliser pour changer du crémant, du cidre…même si c’est moins italien 😉…
Bocaux de lapin “in saor” ou à la Vénitienne (cadeaux gourmands italiens)
…g de vin blanc sec – 100 g de vinaigre de vin rouge (ou de cidre pour un résultat plus délicat) – 1 branche de céléri – 1 petite carotte…
Chutney de rhubarbe et pomme
…morceaux (une pomme entière environ) – 170 g de sucre de canne – 150 g (15 cl) de vinaigre de cidre + 50 g d’eau – 60 g de raisins…
Idées recettes pour les menus de fêtes : suggestions 2013
…6. Cocktail au Champagne, cidre et airelles ENTRÉES Entrées de fêtes 1. Épinards sautés aux raisins et pignons (à la ligurienne) 2. Risotto au Saint-Nectaire et crevettes 3. Soupe de…
Trois menus faciles pour la Saint-Valentin : poisson, viande ou végétarien
…besoin d’attendre le 14 février heureusement 🙂 Bonne fête ! Menu poisson 1. Cocktail au champagne, cidre et airelles 2. Tartare de saumon, pomme verte et grenade 3. Turbot sur…
Sauce à la menthe
…de menthe fraîche (5 cs environ) vinaigre de cidre ou de vin blanc, sel, sucre semoule Laver, essuyer puis ciseler (mieux vaut au couteau) les feuilles de menthe. Les mettre…
Sucettes de boudin blanc croustillant façon nuggets, ketchup et sauce aux pommes + vidéo
…de tomates concassées (480 g) (de qualité) 50 g sucre de canne 4 cl de vinaigre de cidre ½ oignon une pincée de cannelle une pincée de paprika une pincée…
Cocktail champagne fruits rouges
…spritz ou ce cocktail champagne, grenade, clémentine et limoncello ou bien ce cocktail au Champagne, au cidre et aux airelles. Et pour les enfants ou ceux qui ne boivent pas…
Pickles de radis
…roses bien lavés et sans le vert 25 cl de vinaigre de cidre (ou de vin blanc ou d’alcool, selon les goûts) 1 càc de sucre 1 càc de sel…
Galette aux fruits de mer à la coréenne (Haemul pajeon)
…de riz ou à défaut de vinaigre de cidre 1/2 gousse d’ail coupée en très petits morceaux 1/2 càs de sucre 1/2 càs de sauce nuoc-mâm 1 pincée de piment…
Pavlova aux fraises
…de sucre glace 1 cs d’amidon de de maïs (type Maïzena) 1 càc de vinaigre de cidre ou de jus de citron la pulpe d’une gousse de vanille (facultatif) Pour…