Salade de pommes de terre primeurs à la tapenade verte, melon concombre
…quantité). Remplacer le citron par du vinaigre blanc de cidre ou de vin. Remplacer le basilic par du persil plat ou de la coriandre. Ajouter en finition des tranches fines…
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Risotto aux cèpes (recette et vidéo)
…petit poireau ou une échalote ajouter de l’huile de truffe à la fin ajouter en début de cuisson après le riz, un verre de vin blanc ou même de cidre…
Pavlova coeur rose aux framboises et mangue pour la Saint-Valentin
…g sucre semoule 60 g sucre glace 1 càs amidon de maïs type Maïzena 1 càc vinaigre de cidre ou du jus de citron 1 càs betterave poudre ou colorant…
Oeuf poché à la turque (cilbir)
…fumée 3 pincées paprika nature ou fumée vinaigre de vin blanc ou de cidre huile d’olive vierge extra ou huile de lin sel Instructions Mélanger le yaourt avec l’ail, deux…
Gaspacho aux tomates, aux cerises et aux pêches
…pain de campagne, avec un croûte assez fine un peu rassis 1 petit concombre pour la garniture vinaigre de Xérès ou de cidre huile d’olive vierge extra poivre sel 2…