Bombe Alaska pistache passion

Bombe Alaska pistache passion

…surtout surmontée (cache misère ? 😉 d’une fine couche de meringue italienne acidulée qui est la cerise sur le gâteau. Vous vous souvenez peut-être de ma bombe Alaska citron citron….

Glace au citron (sans oeufs)

Glace au citron (sans oeufs)

Glace citron “Un gelato al limone, un gelato al limone, ci piace…” Je pense toujours à Paolo Conte quand je prononce les mots glace au citron en italien. Le citron

Recettes de Naples et de la Campanie

Recettes de Naples et de la Campanie

citron (sans gluten) Crème pâtissière au citron et aulimoncello Gâteau aux noisettes, ricotta etpoires Gâteau moelleux au citron et aux amandes (sans gluten) Tarte ricotta, crème pâtissière et limoncello Tarte…

Limoncello spritz

Limoncello spritz

…eau minérale pétillante 2 citron Instructions Dans une carafe, verser le limoncello, le jus d’un citron et demi (le reste servira pour les tranches) Verser également le Prosecco. Répartir la…

Bière de gingembre (nouvelle recette)

Bière de gingembre (nouvelle recette)

…gingembre fraîchement râpé avec la peau 40 g sucre semoule ou de canne blond 1 jus citron jaune 2 jus citron vert Instructions Porter à frémissement l’eau avec le gingembre…

Tarte aux agrumes et à la crème pâtissière

Tarte aux agrumes et à la crème pâtissière

…aromatisée aux épices par exemple. Enfin, vous pouvez remplacer le citron de la garniture par du citron vert, l’orange par du pomelo rose… à vous de jouer La méthode infaillible…