Focaccia sucrée aux abricots et aux pistaches
…en Toscane. Schiacciata ou focaccia sucrée au raisin comme en Toscane. Voir la recette Tarte légère aux nectarines et citron vert Tarte légère (avec pâte à pizza) aux nectarines et…
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Tarte focaccia aux tomates cerise
…classique et son histoire Voir la recette Pizza complète aux tomates cerise citron et anchois Une pizza italienne très savoureuse et étonnante : garnie de tomates cerise, tranches de citron,…
Soupe froide de melon, yaourt et jambon cru
…primeurs aux parfums de Provence : à la tapenade verte, melon et concombre Une salade de pommes de terre fraîche légère et qui change avec de la tapenade verte, du…
Vingt-cinq recettes avec les myrtilles
…fruit. En plus, il est vraiment passe-partout, la preuve avec ces super recettes. Vingt-cinq recettes avec les myrtilles Tartes Tarte fine aux myrtilles et citron vert Tarte aux myrtilles et…
Salade de printemps
…fèves, carottes, radis… (pour 4 personnes) Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 10 asperges vertes (sans la partie verte de base, plus coriace) 200 g de petits pois…
Macarons, mignardises, dolcetti
Amaretti de Pellegrino Artusi Amaretti dell’Artusi Amaretti moelleux au citron et fleur d’oranger Amaretti sardi al limone e fior d’arancio Biscuits à la cuillère Savoiardi Biscuits à l’anis et à…
FLOWERS
…mangue, coco, citron vert et jasmin Bicchierini al mango, coco, lime e gelsomino ————————————— LAVANDE LAVANDACompote de poires au miel et à la lavande Composta di pere al miele e…
Torta margherita (gâteau italien sans gluten)
…un gâteau au chocolat aux blancs d’oeuf préparer un gâteau au citron et aux blancs d’oeuf une panna cotta aux blancs d’oeufs des amaretti au citron des biscuits craquelés au…
Cannelloni au poisson
…la recette, j’ai choisi un classique italien un peu customisé à ma sauce et notamment avec l’ajout du parfum du citron (indispensable !) et d’une petite sauce délicieuse. Et bien…
Thon à la chermoula
…du Maghreb à base d’herbes et notamment de coriandre, citron (ou vinaigre) et huile d’olive (je vous en dis plus dans mes notes). En deux temps trois mouvements j’avais mon…
Crème catalane
…(type Maïzena) 3 bâtons de cannelle (+ un peu en poudre) le zeste (coupé avec un économe) d’un petit citron jaune non traité Faire infuser le zeste de citron et…
Bombe Alaska au panettone et framboises (sans sorbetière)
…jus d’un petit citron jaune Pour la meringue italienne et le montage : 3 blancs d’oeuf 160 g de sucre semoule 5 cl d’eau ou de jus de citron jaune…