Risotto aux cèpes (recette et vidéo)
…gourmand avec la touche finale et magique de la truffe Voir la recette Risotto potimarron, coppa et noisettes. Risotto au potimarron chips de coppa et noisettes. Un festival de saveurs…
Résultats de recherche pour label/coppa
Desserts au café : vingt recettes
…une sauce chocolat café Voir la recette Semifreddo ou parfait glacé au café façon coppa del nonno La recette italienne du semifreddo ou parfait glacé au café façon coppa del…
Tarte aux champignons, patate douce, courgettes et scamorza fumée
…coeur de fromage filant). La recette napolitaine de ma grand-mère Voir la recette Roulés d’aubergine à l’italienne : à la scamorza fumée, à la coppa di Parma et sauce tomate…
Risotto à la courge et aux chanterelles
…vidéo pas à pas, à l’italienne. Avec des chips de jambon, de la ricotta salée, des noix. Une gourmandise inouïe ! Voir la recette Risotto au potimarron et coppa croustillante…
Risotto au potimarron (avec la vidéo)
…moins italien) remplacer la sauge par du persil plat remplacer le jambon par de la coppa ou du magret de canard séché remplacer les noix par des amandes ou des…
Palette de porc au cidre et aux pommes
…épices Cidre chaud aux épices. Recette facile et magique Voir la recette Risotto au potimarron chips de coppa et noisettes Risotto au potimarron chips de coppa et noisettes. Superbe !…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…