Salade de haricots vert aux herbes
…ou les changer et réaliser le tout avec de la coriandre, de l’estragon, du thym frais, de la ciboulette… Vous pouvez omettre les tomates, ajouter des fèves, des amandes grillées…
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Glace aux amandes (sans oeufs) : deux recettes
…mieux qu’avec du lait d’amande. – Vous pouvez ajoutez une pincée de coriandre en poudre (si si ça marche très bie et c’est une idée pêchée dans une ancienne recette…
Salade de pâtes melon, avocat et feta
…feuilles de basilic une pincée de piment d’Espelette ou de coriandre en poudre huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Porter à ébullition de l’eau dans une grande casserole….
Confiture de quetsches (au micro-ondes)
…de sucre semoule (ou de canne) le jus d’un demi citron jaune une pincée de cannelle en poudre (ou même de coriandre ou de cumin si on aime) (facultatif) 1….
Carottes rôties à la mélasse de grenade
…jus de grenade pur que l’on trouve en magasin bio, recette ICI) une belle pincée de coriandre en poudre une belle pincée de paprika quelques pignons de pin (ou de…
Biscotti italiens (cantucci)
…de la cannelle, de la coriandre, des graines de fenouil… Sur cette base vous pouvez remplacer les amandes avec des noisettes, des noix, ajouter un peu de chocolat… – La…
Scone géant au potimarron, olives et feta
…courge et de tournesol 1 c. à café levure chimique (4-5 g environ) curcuma une belle pincée + de curry, de paprika ou de coriandre en poudre sel pincée poivre…
Salade de potimarron rôti et haricots blancs
…1 càs graines courge 1/2 càc sumac en épicerie orientale ou marché 1 càc coriandre en poudre 1/2 càc cumin 1 càc zaatar en épicerie orientale ou marché 1 jus…
Boulettes de poisson à l’italienne
…remplacer le citron jaune par du citron vert et le persil par de la coriandre pour une touche plus exotique. Vous pouvez enrober les boulettes de farine mais également de…
Gratin de crozets au saumon fumé
…frais légèrement cuit. r remplacer l’aneth par du persil plat ou de la coriandre fraîche ajouter le zeste d’un citron jaune ou d’une orange omettre la pomme remplacer le Boursin…
Passatelli en bouillon : soupe italienne des fêtes
…cette recette de canederli de dorade en bouillon) vous pouvez omettre le citron ou la noix de muscade (pas les deux 😉 ou la remplacer par de la coriandre en…
Lavosh ou lavash (pain croustillant)
…de Provence, du thym, de la coriandre en poudre, du cumin… vous pouvez aussi (cela permettra d’ailleurs de mieux fixer le romarin) badigeonner de blanc d’oeuf ou lieu de l’huile….