Cookbooks, partie II

Cookbooks, partie II

…sulla cucina etnica: uso praticamente solo libri in italiano, quindi niente recensioni. Ma se avete dei consigli sono benvenuti. Cuisine italienne Je commence avec la cuisine italienne. Comme je vous…

Recettes pour les nuls ;-)

Recettes pour les nuls ;-)

Recettes pour les nuls Et voici, comme promis, après les conseils pour les débutants en cuisine, une liste de recettes pour les nuls de l’apéritif au dessert. Cela me fait…

Crème brûlée aux épices et souvenir de l’Ile Maurice

Crème brûlée aux épices et souvenir de l’Ile Maurice

…avec du sucre muscovado. Je n’oublierai jamais l’odeur forte, énivrante des champs infinis de canne à sucre. Très dépaysant. La cuisine de l’île Maurice est séduisante, métissées (européenne, indienne, chinoise…)…

Brochettes de poulet sauce satay

Brochettes de poulet sauce satay

…pâte de curry jaune ou rouge (certaines grandes surfaces rayon cuisines du monde, épiceries asiatiques ou sur le net) 2 feuilles de lime kaffir (certaines grandes surfaces rayon cuisines du…

À la table de Mimi : une année en cuisine (avis)

À la table de Mimi : une année en cuisine (avis)

…d’un livre de cuisine de ceux bien pensés, réconfortants, proche de la tradition, des racines de la belle cuisine française, celle profonde, du terroir, de bistrot. Les recettes sont divisées…