…et de la visibilité aux bienfaits de la cuisine italienne. Voici donc quelques repères généraux sur notre composition, nos besoins, trois produits italiens d’exception qui nous font du bien et…
…c’est ça qui est magique avec la cuisine, les influences, les voisinages… encore plus accentué avec la cuisine italienne où nous pouvons avoir des influences de la cuisine tunisienne jusqu’à…
Conseils pour qui débute en cuisine Un article léger aujourd’hui : cinq conseils très simples pour les débutants en cuisine. Je souris en écrivant ce billet, je n’aurai jamais pensé…
…aussi : Cuisiner les produits méditerranéens : 130 recettes pour ensoleiller votre cuisine aux Éditions PRAT Un concept un peu inédit qui me tenait à coeur depuis un bout de temps……
…Salade de haricots blancs et thon à l’italienne Imprimer la recette 4.89 sur 9 votes Salade de haricots blancs et thon à l’italienne Une recette classique italienne, facile, fraîche et…
…de son nom, je trouve rigolo qu’à l’origine les français l’aient appellée italienne et puis les italiens (qui l’associaient simplement au sucre cuit) ont gardé la dénomination. Une meringue italienne…
…italienne de haricots verts et olives Imprimer la recette 5 sur 2 votes Salade de haricots verts à l’italienne Une salade de haricots verts fraîche et savoureuse à l‘italienne avec…
…citron et la lisser. Mettre au frais pendant la préparation de la meringue italienne. Préparer la meringue italienne et finition Dans une petite casserole, verser le jus de citron et…
Spongata, tarte italienne aux fruits secs Aujourd’hui je vous propose une tourte ou tarte italienne très ancienne, gorgée de bonnes choses et emblématique de l’Emilie-Romagne : il s’agit de la…
Peperonata, la poivronade italienne La peperonata, la poivronade italienne fait partie de la famille des ratatouilles. Un plat très végétal, ici à base de poivrons, incontournable de l’été au Sud…
Torta delle rose, brioche roulée italienne La torta delle rose (gâteau de roses) est une brioche emblématique et classique italienne. Une brioche roulée (comme un chinois italien ;-), garnie de…
…qui étonnent un peu les non experts de cuisine italienne. De la crème ? De la vodka ? Mais c’est quoi ça ? Comme toujours il y a des petites…