Zaalouk ou le caviar d’aubergines du Maroc

Zaalouk ou le caviar d’aubergines du Maroc

…sautées, des épices, des herbes et cet apéritif est prêt ! Temps de préparation15 minutes min Temps de cuisson40 minutes min Repos10 minutes min Type de plat: Entrée Cuisine: marocaine

Citronnade maison à la rose

Citronnade maison à la rose

…rose et l’eau pétillante qui est une merveille ! Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson3 minutes min Repos10 minutes min Type de plat: Boisson Cuisine: libanaise, marocaine Servings:…

Harissa maison

Harissa maison

…XVème siècle et depuis la harissa est devenue le symbole de la cuisine tunisienne. Elle est considérée comme patrimoine immatériel de l’humanité. Il existe aussi une variante marocaine avec des…

Cookbooks, partie II

Cookbooks, partie II

…sulla cucina etnica: uso praticamente solo libri in italiano, quindi niente recensioni. Ma se avete dei consigli sono benvenuti. Cuisine italienne Je commence avec la cuisine italienne. Comme je vous…

À la table de Mimi : une année en cuisine (avis)

À la table de Mimi : une année en cuisine (avis)

…d’un livre de cuisine de ceux bien pensés, réconfortants, proche de la tradition, des racines de la belle cuisine française, celle profonde, du terroir, de bistrot. Les recettes sont divisées…