Poulet tandoori

Poulet tandoori

…càc de gingembre en poudre, 1 càc de concentré de tomates (pour la couleur), 1 càc de curry en poudre, 1/2 càc de piment en poudre (voire plus si on…

Dahl de lentilles jaunes

Dahl de lentilles jaunes

…poudre) épices : 1 pincée de cannelle en poudre, 1 càc de coriandre en poudre, 1 càc de cumin, 1 càc de gingembre en poudre, 2 bonnes càc de curry

Crème brûlée citron vert coco

Crème brûlée citron vert coco

…peu exotique avec un curry par exemple. Recette de base de la crème brûlée : les proportions idéales J’aime la crème brûlée soyeuse mais en peu ferme et surtout au…

Chou rôti sauce aux cacahouètes

Chou rôti sauce aux cacahouètes

…du cumin ou du curry (ou simplement des herbes dans la sauce) ajouter du nuoc-mâm Et si vous ne souhaitez pas une sauce de ce genre mais quelque chose de…

Gratin de chou-fleur, coco et saumon fumé

Gratin de chou-fleur, coco et saumon fumé

…fraîche Voir la recette Soupe veloutée de chou-fleur au lait de coco Une velouté tout doux avec le peps du curry et un air exotique. Une recette facile, rapide et…

Tzatziki de courgettes au chèvre

Tzatziki de courgettes au chèvre

curry, herbes de Provence, menthe séchée, basilic, aneth, ciboulette… omettre le chèvre (mais il va donner du goût et de la consistance) ou le remplacer par de la feta par…