Cinq astuces pour améliorer vos soupes
…eux, c’est facile et ça marche toujours. Par exemple les topinambours se marient bien avec l’orange, les chou-fleurs avec les brocoli, les poireaux avec les pommes de terre, le poivrons…
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Gâteau au fromage blanc
…avec gluten) une pincée de sel le zeste d’un citron jaune non traité 3 càs d’eau de fleur d’oranger (voir mon article sur l’eau de fleur d’oranger) ou de jus…
Gâteau au chocolat et huile d’olive (recette et vidéo)
…sucre…) avec ce parfum de mandarine en arrière-goût qui le rend unique (un peu dans le même esprit que la torta caprese à l’eau de fleur d’oranger) P.S. pour rire,…
Praliné maison (recette et vidéo)
…noix de pécan, des pistaches comme dans cette tarte pistache fleur d’oranger. Vous pouvez aussi ajouter une pincée de fleur de sel. Couleur du praliné : ici il est relativement…
Galette des rois à la frangipane à tomber !
…du Sud et préférez la brioche des rois, vous avez aussi la brioche des rois provençale sur le blog ou bien la brioche des rois à la fleur d’oranger :-)….
Cake au chocolat et oranges confites façon orangettes
…de fleur d’oranger qui va accompagner le parfum de l’orange (si vous êtes téméraires testez aussi avec la rose comme dans ce fondant au chocolat à la rose) huile neutre…
Fraisier maison
…plus comme le parfum de la cardamome, du citron et de la fleur d’oranger (tous facultatifs et subtils mais c’est un festival et ça le rend plus précieux). À partager…
Cheesecake sans cuisson aux abricots
…dessert) mais à vous de choisir celui que vous voulez, l’essentiel est qu’il ne soit pas trop sucré mascarpone crème fleurette entière ou crème fluide entière sucre arômes : cannelle,…
Choux de Bruxelles et brocolis façon curry thaï
…des courgettes ou des fleurettes de chou-fleur ajouter quelques feuilles d’épinards préparer votre propre mélange thaï en mixant 20 feuilles de coriandre avec 1 gousse d’ail, deux piments oiseau, 1…
Brocolis rôtis au fromage
…une superbe texture et servis avec une sauce fraîche et parfumée au yaourt Voir la recette Salade de brocolis, chou-fleur et orange Salade légère aux brocolis, chou-fleur et huile parfumée…
Biscuits siciliens aux amandes et aux pistaches (sans gluten) avec la vidéo
…et de qualité) 170 g de sucre 2 blancs d’oeuf 60g 2 gouttes huile essentielle de mandarine facultatif 2 càs fleur d’oranger facultatif 30 g orange confite 30 g pistaches…
Tarte tropézienne
…en feuilles (1 feuille de 2g) 1 gousse vanille bien pulpeuse 1 à 2 càs eau de fleurs d’oranger de qualité Pour la chantilly 18 cl crème fleurette (ou liquide)…