Idées recettes pour les menus de fêtes : suggestions 2013
…5. Salade d’agrumes et blanc-manger à la fleur d’oranger 6. Pots de crème coco citron DESSERTS GLACÉS Desserts glacés de fêtes 1. Glace au miel et cannelle (sans oeufs) 2….
Résultats de recherche pour label/fleur d'oranger
Soupe chocolat blanc coco passion
…petit dessert frais (qui prend quelques minutes), vous pouvez opter en encore plus léger pour cette soupe coco, fleur d’oranger et melon. L’inspiration vient de William Ledeuil (qui adore et…
Tarte aux noix (Nusstorte)
…morceaux 22 cl de crème fleurette (à température ambiante) 50 g de miel (de forêt, d’oranger, de montagne ou toutes fleurs) 1. Préparer la pâte plusieurs heures à l’avance (ou…
Cuisiner les produits méditerranéens : 130 recettes pour ensoleiller votre cuisine. Mon nouveau livre
…belles identités culinaires mais aussi beaucoup plus de points communs qu’on ne croit. Un florilège de tapas, antipasti, mezzé, tajine, pizza, riz, douceurs parfumées à la fleur d’oranger ou au…
Sirop de lavande
…puis j’ai découvert la lavande et d’autres fleurs en cuisine (dans le sucré, c’est là que je les préfère). Bien sûr les eaux florales (comme l’eau de fleurs d’oranger ou l’eau…
Granité au chocolat blanc
…et fleur d’oranger depuis des années, ici j’imaginais quelques chose d’encore plus light, pas particulièrement sucré, au contraire, aqueux et impalpable. Je n’ai pas été déçue. Ce granité, que vous…
Blanc-manger aux amandes et fruits d’été
…comme ce biancomangiare sicilien. Aujourd’hui je me suis inspirée d’une recette de la Ligurie (qui s’appelle aussi bonetto biancomangià et est souvent aromatisé aussi à la fleur d’oranger), plus contemporaine,…
Tarte à la ricotta et aux figues
…de figues + un peu (facultatif) recette maison ICI 1 cs de miel d’oranger ou du Gâtinais (ou toutes fleurs de qualité) 1 oeuf entier (60 g) La pulpe d’un…
Gâteau à la polenta, chocolat blanc et citron
…ou de l’orange par exemple ou même de la liqueur ou de l’eau de fleur d’oranger. Et voici donc des petites bouchées fondantes, un peu humides, à la saveur acidulée…
Panna cotta aux marrons
…la crème est chauffée comme une panna cotta classique (il suffit de penser à cette panna cotta au chocolat ou à la panna cotta à la fleur d’oranger) et une…
Panforte au chocolat
…(pour 8 personnes) 200 g d’amandes entières (mieux si émondées) 140 g de miel d’oranger ou d’agrumes ou de fleur de montagne 100 d’oranges confites de qualité (recette maison ICI)…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…fleur d’oranger Glace au potimarron et chocolat Glace à la cardamome Glace à la lavande Glace à la ricotta Glace au sabayon Parfait glacé à l’huile d’olive et fruits d’été…