Fleurs de courgettes farcies Si je ne devais retenir que 10 plats préférés pour la vie, ces fleurs de courgettes farcies (en beignets) à la mozzarella et...
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Pizza aux fleurs de courgettes comme en Italie
Pizza aux fleurs de courgettes comme en Italie Avec la pizza aux cèpes et mozzarella, la pizza aux fleurs de courgettes et mozzarella à la romaine figure parmi nos pizzas...
L’eau de fleur d’oranger (recettes et infos)
...très large utilisation. Qu’est-ce c’est ? Son origine ? L’eau de fleurs d’oranger est l’eau obtenue par distillation à la vapeur des...
Salade d’herbes et fleurs, risotto vert au chèvre en...
...càc de jus de citron, quelques fleurs de violette fraîches pour décorer Mélanger toutes le herbes et assaisonner avec la « citronette » en remuant...
Tisane glacée aux fleurs et aux pêches blanches de l’Etna
...seule différence est le temps ;-). Du coup, le parfum est subtil, inaltéré (surtout le thé sera moins amer). Ici j’ai utilisé une tisane aux fleurs de...
Le miel, un ingrédient magique en cuisine (conseils...
...de la nature et merci les abeilles, les fleurs… Il est produit par les abeilles mellifières à partir du nectar de fleurs (mais ça vous le savez). Ce qui est...
Sirop de lavande
...puis j’ai découvert la lavande et d’autres fleurs en cuisine (dans le sucré, c’est là que je les préfère). Bien sûr les eaux florales...
Panna cotta à la fleur d’oranger et abricots rôtis
...vanille et la fleur d’oranger se marient souvent très bien ensemble. La saveur est plus prononcée dans les abricots rôtis qui sont assaisonnés avec de l’eau...
Thon à la chermoula
...à côté. Tout est né un jour au marché où j’ai trouvé par hasard un superbe bouquet… de fleurs de coriandre ! (c’est aussi la...
Il nuovo G2Kitchen, i profumi delle erbe, dei fiori e una...
...– 120 g de sucre – fleurs de lavande séchées (comestibles), romarin frais et fleurs de romarin. Porter à ébullition pendant quelques minutes 250 g...