Fleurs de courgettes farcies Si je ne devais retenir que 10 plats préférés pour la vie, ces fleurs de courgettes farcies (en beignets) à la mozzarella et anchois, typiques de Rome, figureraient…
Pizza aux fleurs de courgettes comme en Italie Avec la pizza aux cèpes et mozzarella, la pizza aux fleurs de courgettes et mozzarella à la romaine figure parmi nos pizzas…
…très large utilisation. Qu’est-ce c’est ? Son origine ? L’eau de fleurs d’oranger est l’eau obtenue par distillation à la vapeur des pétales des boutons de fleurs d’oranger et plus exactement…
…càc de jus de citron, quelques fleurs de violette fraîches pour décorer Mélanger toutes le herbes et assaisonner avec la “citronette” en remuant délicatement. Décorer avec des fleurs et déguster…
…seule différence est le temps ;-). Du coup, le parfum est subtil, inaltéré (surtout le thé sera moins amer). Ici j’ai utilisé une tisane aux fleurs de camomille et lavande…
…de la nature et merci les abeilles, les fleurs… Il est produit par les abeilles mellifières à partir du nectar de fleurs (mais ça vous le savez). Ce qui est…
…puis j’ai découvert la lavande et d’autres fleurs en cuisine (dans le sucré, c’est là que je les préfère). Bien sûr les eaux florales (comme l’eau de fleurs d’oranger ou l’eau…
…vanille et la fleur d’oranger se marient souvent très bien ensemble. La saveur est plus prononcée dans les abricots rôtis qui sont assaisonnés avec de l’eau de fleurs d’oranger. Cette…
…à côté. Tout est né un jour au marché où j’ai trouvé par hasard un superbe bouquet… de fleurs de coriandre ! (c’est aussi la magie des marchés d’Aix, je…
…– 120 g de sucre – fleurs de lavande séchées (comestibles), romarin frais et fleurs de romarin. Porter à ébullition pendant quelques minutes 250 g d’eau avec le sucre pour…
…au miel et aux fleurs de lavande ont quelques chose de subtilement romantique, d’antan, raffiné tout en restant très simples. Et je vous assure les fleurs ou les herbes dans…
…la texture) 1 oeuf entier 1 càs d’eau de fleurs d’oranger (facultatif) de qualité, voir ce billet le zeste d’une demie orange non traitée Pour le caramel parfumé à l’orange…