"label/fruit de la passion" - Un déjeuner de soleil

Eton mess aux fraises

…à disposition, j’ai improvisé un Eton Mess aux fraises. Comme vous savez, j’adore ces dessert de fruits, meringues et crème, je trouve que c’est léger et chaque élément complète bien…

Comment cuire les tartes : astuces, températures, matériel…

…utile (moi qui adore les tartes !) surtout que la belle saison arrive et on a encore plus envie de tartes gorgées de fruits ou de légumes n’est-ce pas ?…

Gâteau à étages framboise pistache

…sur la même idée que ces macarons aux framboises (divins !). J’ai aussi ajouté à l’intérieur des fruits frais, la petite touche qui change tout et qui rend le gâteau…

Sorbet coco litchi

…la crème et du lait de coco (que vous pouvez remplacer, voir plus bas) et pas que du fruits (enfin la noix de coco est un fruit). Mais la texture…

Quatre astuces pour préparer et cuire les légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots…

…l’habitude d’en manger et d’en cuisiner depuis longtemps. Je partage donc avec vous le fruit de ma longue expérience et de mes erreurs aussi. Comment cuire les légumineuses .Pasta e…

Panna cotta très fraise

…: des fraises avec la crème mais en version un peu chic. Fruitée, presque légère, elle a séduit tout le monde à la maison (y compris le petit Adriano comme…

Tian de légumes

…contenant peut contenir un peu ce que l’on veut : des légumes (blettes, choux, courgettes…), des fruits, des pommes de terre ou même des sortes de flans sucrés au fruit…

Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat

…plus raffiné et chic). Aujourd’hui, les deux mots sont utilisés. Et même s’il existe nombre d’anciennes recettes siciliennes de parfaits, celui à l’amande (fruit symbole de l’île et de toute…

Cinq idées recettes avec la pastèque

…fruit, voici plus 5 recettes délicieuses (salées et sucrées) avec elle. La pastèque, grande compagne de mes étés chauds en Italie depuis mon enfance, est à la fois séduisante et…

Panna cotta très pêche

…fait l’unanimité. Un dessert délicat, ultra simple, fruité et parfait pour l’été. Les pêches se cachent donc aussi dans la crème pour donner une texture plus légère et un subtil…

Gâteau à la ricotta et pêches rôties

…fruité pour un goûter ou une fin de repas d’été. La ricotta qui remplace le beurre apporte de légèreté et une texture différente (voir mes notes) qui se marie bien…

Cheesecake ricotta et chocolat (sans cuisson)

…les petits fruits secs croustillants pour avoir encore une autre texture. Un gâteau sans cuisson, très simple à réaliser, qui se conserve bien et qui plait à tous, petits et…

+ Plus