Dahl de lentilles jaunes Je vous ai déjà proposé un dahl de lentilles corail et coco qui a toujours un franc succès. Aujourd’hui c’est le tour d’une version plus délicate mais...
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Bière de gingembre maison (ginger beer)
Cela fait des années que je suis intriguée par la bière de gingembre que l'on trouve dans le monde anglophone, les livres, les magazines. J'ai enfin sauté le pas pour la préparer maison et c'est...
Boulettes de viande à l’asiatique (cuites au four)
Boulettes de viande à l’asiatique (cuites au four) Ces boulettes de viande à la sauce asiatique (à base de sauce soja, sucrée salée) sont un régal qui se laisse dévorer très facilement. Il...
Poulet tandoori
Poulet tandoori Le poulet tandoori si chaleureux, coloré, a un charme fou. Des bouchés (comme ici) ou des morceaux à la saveur unique, une texture fondante à coeur et plus ferme sur le dessus, quel...
Chutney indien à la menthe
Chutney indien à la menthe Voici une petit sauce fraîche parfaite avec de la viande grillé, du poisson, de la friture : un chutney indien à la menthe. Quand je vous ai présenté le chutney de pommes...
Canard rôti aux épices
Canard rôti aux épices Vous allez vous régaler avec ce canard rôti aux épices, une superbe idée pour les fêtes ou un dimanche et surtout une recette très facile et zéro stress de cuisson. Le canard...
Poulet sauté au citron et au gingembre
Poulet sauté au citron et au gingembre Toujours dans la série plats de dernière absolument délicieux et super rapides, voici du poulet sauté au citron et au gingembre d’inspiration asiatique un...
Aubergines sautées à la sauce soja
Aubergines sautées à la sauce soja Si vous avez envie d’une entrée ou accompagnement à base d’aubergines, facile et qui change un peu cette recette chinoise d’aubergines sautées à...
Poulet rôti à la thaïe
Poulet rôti à la thaïe Si vous cherchez une recette de poulet rôti du dimanche mais qui change un peu, je vous propose ce poulet rôti à la thaïe… toujours des saveurs familières mais avec des...
Caviar de carottes au gingembre
Caviar de carottes au gingembre Envie d’une petit tartinade (ou dip) ensoleillée, très simple mais pleine de peps ? Voici un caviar de carottes au gingembre qui nous a profondément séduit (dans...