Nougat glacé au miel et fruits rouges
…? Le nougat glacé appartient à la famille des entremets glacés comme le parfait ou le semifreddo par exemple. La base, et c’est ça qui va donner toute la légèreté…
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Brioches siciliennes
…opter pour une glace à la vanille, un granité aux amandes, une glace au café ou une glace aux fraises et coco par exemple ou des sorbets de fruits. C’est…
Réussir le thé glacé : trois règles d’or
Réussir le thé glacé : trois règles d’or L’été nous aimons énormément le thé glacé depuis notre tendre enfance. C’est parfumé, rafraichissant (forcément), doux, fin… à la maison il disparait…
Tarte fine aux abricots et aux noisettes
…de servir à côté : Glace à la vanille classique La recette parfaite de la glace à la vanille ! Voir la recette Glace à la vanille sans oeufs La…
Tarte feuilletée aux abricots (sans oeufs)
…tatin aux abricots Tarte tatin aux abricots. Facile et un régal ! Voir la recette Quelle glace servir avec cette tarte aux abricots toute simple ? Glace aux abricots Glace…
Dôme glacé chocolat blanc café (Tartufo bianco)
Dôme glacé chocolat blanc café (Tartufo bianco) Ce dôme glacé au chocolat blanc avec un coeur au café, le fameux Tartufo Bianco gelato italien (truffe blanche mais en version glace…
Glace à la vanille ultra gourmande (au lait concentré et sans sorbetière)
Versione italiana più giù Pendant que beaucoup font la course à la citrouille, je me tourne vers les glaces (en bonne italienne qui en mange toute l’année). Je reconnais que…
Kulfi à la cardamome et à la rose (glace indienne sans sorbetière)
…Comme les glaces du monde entier. En Sicile aussi les granités et puis les glaces se préparaient grâce à la neige de l’Etna. J’adore ces point communs. Le principe est…
Parfait glacé aux fraises (sans sorbetière)
Parfait glacé aux fraises (sans sorbetière) Ce parfait glacé aux fraises est une petite merveille de douceur, délicatesse, fraîcheur… Un dessert glacé ou semifreddo gentils qui nous fait rentrer doucement…
Sabayon glacé au limoncello
…ou zabaione au Passito Semifreddo au sabayon de Vinsanto Glace au sabayon Sabayon glacé au limoncello Sabayon ou zabaione glacé au limoncello (pour 4 à 6 personnes) 6 jaunes d’oeuf…
Desserts au café : vingt recettes
…4. Glaces ou desserts glacés au café Tiramisù glacé La recette du tiramisù en version glace sans sorbetière, sans oeufs et super facile Voir la recette Glace au café et…
Bombe Alaska citron pistache (sans sorbetière)
…cm) posés sur une plaque, alterner 1 cuillère de glace au citron (qui n’est pas encore glacée mais mousseuse) et une cuillère de glace à la pistache (là aussi c’est…