Tout savoir sur les sucres et les sirops, comment les utiliser
…des viandes ou des légumes, un peu comme le miel. c. Golden syrup Je vous en ai parlé dans ce billet. C’est le résidu du travail sur le sucre de…
Résultats de recherche pour label/golden syrup
Quelle est l’importance de la farine, du sucre, des oeufs et du beurre en pâtisserie ?
…fructose ou glucose) mais aussi de l’eau. Parmi eux il y a bien sûr le sirop d’érable, le sirop d’agave, le golden syrup dont je vous ai parlé et le…
Soupe de figues, raisins et framboises rôtis
…groseilles 1 belle gousse de vanille (voir mon article sur la vanille) 1 pincée de cannelle 1 càs de sucre ou de golden syrup (ou de miel délicat si ce…
Entremets d’automne
…– 30 g de poudre de noisettes – 60 g de sucre glace – 2 cs de noisettes concassées Confit de pommes: – 350 g de pommes genre golden ou…
Sauté di porcini, patate e mele (cèpes, pommes de terre et pomme)
…de pommes de terre – 120 g de cèpes frais nettoyés (ou surgelés) – 2 échalotes – 1 pomme golden – beurre, huile d’olive, persil, sel et poivre Eplucher les…
Gâteau au yaourt, semoule, amandes et rose. Juste sublime
…et une tranche en appelle une autre 🙂 P.S. Si vous avez envie, vous pouvez voter pour ce blog sur Golden Blog Award. Merci d’avance! Gâteau au yaourt, semoule, amandes…
Gâteau aux pommes et ras el hanout (Torta di mele un po’ intrigante)
…hanout ou speculoos (recette ici) – 3 oeufs entiers (150 g) – 2 pommes golden ou reinettes – ½ cuillère à thé de ras el hanout – sel, sucre glace,…
Budino de pommes de terre et pommes (sans gluten)
…2 petites pommes ou 1 grosse (Royal Gala, Golden ou Reinette) – cannelle ou vanille 1. Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les pommes et les couper en fine tranches….
Risotto aux cèpes, pomme et huile de truffe – Risotto ai funghi porcini e mela
…– 250 g de cèpes frais (lavés et fermes) ou congelés – 80 g de parmesan râpé – 1 pomme Golden Lady ou Royal Gala – 1 gousse d’ail –…
Tarte Tatin de Christine Ferber
…une pincée de cannelle Garniture tatin de pommes – 1,2-1,5 kg de pommes (4-5 si Booskop comme ici) ou bien Golden ou Reinette – 100 g de sucre semoule +…
Sirop de Liège maison
…(type comice) 400 g de pommes (type Golden) Laver puis couper les pommes et les poires en morceaux. Les mettre (avec la peau) dans une casserole à fond épais avec…
Torta di mele : gâteau toscan aux pommes
…de poudre d’amandes 130 g de sucre (blanc ou de canne) + un peu 11 cl (110 g) de lait frais entier 4 pommes (Royal Gala ou Golden ou Reinettes,…