Salade de courgettes, burrata et pesto
…avant de servir. Variantes : sur cette base vous pouvez panacher des courgettes et des haricots verts cuits réaliser un pesto avec du persil ou même de la coriandre remplacer…
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Pommes de terre sautées aux champignons
…assez répandu dans les anciennes recettes et très bon ! Pensez aux pâtes, pommes de terre et scamorza ou bien aux authentiques linguine génoises au pesto, haricots et pommes de…
Chou farci (recette et vidéo)
…recette Minestrone d’hiver italien comme en Toscane Une délicieuse soupe, pleine de légumes d’hiver (chou, blette, carotte, pomme de terre…) et haricots comme en Toscane. Recette italienne facile et saine….
Minestrone aux pois chiches comme en Sardaigne
…essentiellement une soupe de légumes (qui changent au fil de saisons et des régions) et très souvent de légumineuses (haricots blancs, coco rouges ou pois chiches). À laquelle on ajoute des protéines (du jambon, de…
Dahl de lentilles corail aux oeufs et mon expérience avec Jow
…recettes avec des haricots rouges, des sortes de pois chiches et des mélanges de légumineuses… Comment réussir un dahl de lentilles : deux secrets Ceci vaut pour les curries en…
Tarte fine aux pommes de terre et à la sauge
…qui change avec des saveurs qui se marient à merveille Voir la recette Salade italienne mélangée Salade italienne mélangée (frisée, carotte, céleri et olives) Voir la recette Salade de haricots…
Tartinade à la feta et pois chiches rôtis
…zaatar ou ce que vous voulez ! Une entrée très facile, savoureuse et parfumée Voir la recette Salade de haricots verts à la feta et aux deux citrons Une salade…
Houmous aux herbes et à la feta
…haricots blancs (ce sera un peu plus crémeux et moins dense) remplacer la coriandre par des feuilles d’épinards, du persil, du basilic… ajouter un peu plus d’ail et de pâte…
Tartine aux asperges et fraises
…de courgettes, pesto de tomates et burrata) Des tartines délicieuses, fraîches, colorées et légères (sans cuisson et minute) parfaites pour l’apéro Voir la recette Tartines à la crème de haricots…
Bowl de saumon, riz, pêches et légumes
…remplacer le saumon par du blanc de poulet remplacer les asperges par des haricots vert ou, si l’on souhaite du cru, par du concombre assaisonné avec de la sauce nuoc-mâm…
Tartinade de lentilles corail au curry façon houmous
…(dans ce dernier cas il faudra les cuire le double de temps) ou même, pour aller vite hi hi par des haricots blancs en boîte, du coup il faudra simplement…
Tarte aux noix de pécan
…a tendance à rétrécir. Cuire à blanc, couvert de papier cuisson et de haricots (ou billes de cuisson) pendant 12-13 minutes. La pâte doit blondir. Retirer les billes avec le…