Tarte au citron meringuée (recette et vidéo)
…mettre des légumineuses comme des pois chiches ou des haricots secs). Enfourner la pâte crue et laisser cuire 20 minutes. C’est la cuisson à blanc. Retirer la feuille avec les…
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Gnocchis de ricotta, pesto d’asperges et tuiles de parmesan
…haricots blancs et asperges sautées Une recette facile, savoureuse, végétale parfaite pour l’apéritif Voir la recette Asperges rôties aux amandes effilées et aux câpres Une recette ultra facile, originale et…
Vingt ingrédients indispensables pour cuisiner italien
…Italie ! Fraîche, légère avec du thon, des tomates, des poivrons des olives… Voir la recette Salade de haricots blancs et thon à l’italienne Une recette classique italienne, facile, fraîche…
Salade de courgettes, burrata et pesto
…avant de servir. Variantes : sur cette base vous pouvez panacher des courgettes et des haricots verts cuits réaliser un pesto avec du persil ou même de la coriandre remplacer…
Pommes de terre sautées aux champignons
…assez répandu dans les anciennes recettes et très bon ! Pensez aux pâtes, pommes de terre et scamorza ou bien aux authentiques linguine génoises au pesto, haricots et pommes de…
Chou farci (recette et vidéo)
…recette Minestrone d’hiver italien comme en Toscane Une délicieuse soupe, pleine de légumes d’hiver (chou, blette, carotte, pomme de terre…) et haricots comme en Toscane. Recette italienne facile et saine….
Minestrone aux pois chiches comme en Sardaigne
…essentiellement une soupe de légumes (qui changent au fil de saisons et des régions) et très souvent de légumineuses (haricots blancs, coco rouges ou pois chiches). À laquelle on ajoute des protéines (du jambon, de…
Dahl de lentilles corail aux oeufs et mon expérience avec Jow
…recettes avec des haricots rouges, des sortes de pois chiches et des mélanges de légumineuses… Comment réussir un dahl de lentilles : deux secrets Ceci vaut pour les curries en…
Tarte fine aux pommes de terre et à la sauge
…qui change avec des saveurs qui se marient à merveille Voir la recette Salade italienne mélangée Salade italienne mélangée (frisée, carotte, céleri et olives) Voir la recette Salade de haricots…
Tartinade à la feta et pois chiches rôtis
…zaatar ou ce que vous voulez ! Une entrée très facile, savoureuse et parfumée Voir la recette Salade de haricots verts à la feta et aux deux citrons Une salade…
Houmous aux herbes et à la feta
…pois chiches par des haricots blancs (ce sera un peu plus crémeux et moins dense) remplacer la coriandre par des feuilles d’épinards, du persil, du basilic… ajouter un peu plus…
Tartine aux asperges et fraises
…de courgettes, pesto de tomates et burrata) Des tartines délicieuses, fraîches, colorées et légères (sans cuisson et minute) parfaites pour l’apéro Voir la recette Tartines à la crème de haricots…