Pizza aux pommes de terre comme à Rome

Pizza aux pommes de terre comme à Rome

…sicilienne) Pour revenir à pizza, c’est un régal. La pâte accueille les pommes de terre entre le fondant et le croustillant, l’huile d’olive les rend encore plus sexy et bien…

Pissaladière

Pissaladière

…d’huile d’olive vierge extra une pincée de sucre (facultatif) Pour la garniture : 700 g d’oignons jaunes une douzaine de petites olives de Nice ou Nyons (ou en tous cas…

Aubergines rôties, sauce aux lentilles (vegan)

Aubergines rôties, sauce aux lentilles (vegan)

…fraîches il faudra faire plus réduire la sauce et ce sera moins savoureux) lentilles vertes ou blondes oignon rouge ail mélange tandoori (ou autres, voir la recette) huile d’olive vierge…

Rôti de porc aux pommes

Rôti de porc aux pommes

…! La viande est douce et légère (coupez-la finement), accompagnée de son petit jus, mélange de viande, d’huile d’olive et de celui des pommes. Les oignons apportent un plus, sans…

Pizza mortadella et pistaches

Pizza mortadella et pistaches

…de boulanger sel mortadella en très fines tranches (à l’italienne) mozzarella (pas la compacte hein, qui n’est pas de la mozzarella) pistaches huile d’olive vierge extra robiola ou fromage frais…

Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates

Salade de fenouil rôti, pois chiches et tomates

…sel huile d’olive vierge extra graines fenouil Pour l’assaisonnement 1 càs zaatar mélange d’origan, sésame… (ou bien de l’origan) 1 càs graines fenouil persil plat menthe 1 jus citron jaune…

Cake : recette de base et variantes

Cake : recette de base et variantes

…Cake au chocolat et à l’huile d’olive Ciambellone à l’orange et à l’huile d’olive (sans laitages) 3. Sucre Je vous avais dit que vous mettrez toutes les chances de votre…