Ciambellone à l’orange et à l’huile d’olive Aujourd’hui je vous propose un gâteau simple et incontournable italien : le ciambellone (qui signifie gros gâteau rond avec un trou...
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Crackers au sésame, fenouil et huile d’olive
Crackers au sésame, fenouil et huile d’olive J’adore les crackers ou biscuits apéritifs qui se préparent rapidement avec ce qu’on a sous la main et qui ensuite se grignotent avec...
Pâte à tartiner au chocolat, noisettes et huile d’olive
Pâte à tartiner chocolat et noisettes Versione italiana più giù Bon lundi à tous ! Pas de blagues aujourd’hui promis, mais une petite crème gianduia à tartiner à tomber (s’il vous reste...
Baccalà mantecato, la brandade vénitienne
Baccalà mantecato, la brandade vénitienne Le baccalà mantecato, une crème de morue typique de la Vénétie (et cousine de la brandade 😉 est une vraie institution. Une de ces préparations ancestrales...
Feta marinée
Feta marinée La feta marinée à l’huile d’olive est un petit délice tout simple à déguster à l’apéritif mais aussi une manière d’utiliser la feta autrement. Et c’est tout...
Gâteau de semoule et yaourt
Gâteau semoule yaourt La Méditerranée est peuplée de gâteaux de semoule. Des gâteaux simples, un peu denses ou moelleux souvent avec du yaourt et très parfumés, notamment à la fleur d’oranger...