Choux de Bruxelles sautés à l’orange

Choux de Bruxelles sautés à l’orange

…printemps ! Et une autre façon, délicate, de déguster les choux de Bruxelles. J’adore sauter les légumes, la viande ou le poisson avec de l’huile d’olive et des agrumes. C’est…

Soupe verte du printemps

Soupe verte du printemps

…coriandre huile d’olive vierge extra piment graines de sésame sel La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer…

Tarte fine courgettes, chèvre et basilic

Tarte fine courgettes, chèvre et basilic

…fermes chèvre crottin de Chavignol basilic persil amandes pignons paprika sésame ail sel huile d’olive vierge extra La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas,…

Gaspacho de concombre au melon

Gaspacho de concombre au melon

…melon basilic piment d’Espelette huile d’olive vierge extra sel La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer. Soupe…

Aubergines rôties à la harissa

Aubergines rôties à la harissa

…dense et parfois plus piquante) cumin feta persil huile d’olive vierg extra sel La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la…

Tarte fine aux courgettes et feta

Tarte fine aux courgettes et feta

…et de l’huile d’olive. Comment réussir la tarte fine aux courgettes ? Le secret (qui vaut d’ailleurs pour beaucoup de tartes fines) c’est de ne pas trop charger en garniture…

Crostini aux poivrons, ricotta et salame

Crostini aux poivrons, ricotta et salame

…feuilles menthe quelques feuilles basilic huile d’olive vierge extra 1 gousse ail frais Instructions Laver et couper les poivrons en dés (en ayant enlevé le pédoncule ainsi que les petites…

Tartines de ricotta et pesto aux petits pois

Tartines de ricotta et pesto aux petits pois

…basilic voir mes notes 120 g petits pois frais ou surgelés 80 g fèves pelées surgelées huile d’olive vierge extra feuilles menthe feuilles basilic sel poivre 1 gousse ail Instructions…

Filet de maquereau rôti, poivrons sautés

Filet de maquereau rôti, poivrons sautés

huile d’olive vierge extra sel quelques feuilles menthe quelques amandes effilées Instructions Faire chauffer 3 càs d‘huile dans une poêle ou une sauteuse puis ajouter les oignons et laisser colorer…