Velouté de fenouil, poireau et pomme

Velouté de fenouil, poireau et pomme

…plutôt acidulé pomme de terre crème de soja (ou de coco) huile d’olive vierge extra amandes sel et poivre Soupe de fenouil, poireau et pomme, un velouté léger et facile…

Pizza aux asperges et à la burrata

Pizza aux asperges et à la burrata

…vert burrata huile d’olive sel piment en poudre huile d’olive vierge extra La recette détaillée avec les ingrédients, le procédé et les astuces est juste plus bas dans l’encadré. Vous…

Six tartes salées aux légumes d’été

Six tartes salées aux légumes d’été

…Voir la recette Pâte brisée à l’huile d’olive Pâte brisée à l‘huile d’olive (recette et astuces) Voir la recette Tartes salées aux légumes : courgettes, tomates ou aubergines pour l’été…

Risotto à la courge et aux chanterelles

Risotto à la courge et aux chanterelles

…riz à risotto bouillon végétal oignon ail beurre huile d’olive courge butternut chanterelles mousserons (champignons) sauge persil sel poivre La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste…

Vingt ingrédients indispensables pour cuisiner italien

Vingt ingrédients indispensables pour cuisiner italien

…et ingrédients pour cuisiner italien : pâtes, fromages, charcuterie, huile d’olive… 1. Huile d’olive Incontournable en cuisine ! Pour cuire, en finition… j’en consomme des litres par mois depuis toujours….

Choux de Bruxelles sautés à l’orange

Choux de Bruxelles sautés à l’orange

…printemps ! Et une autre façon, délicate, de déguster les choux de Bruxelles. J’adore sauter les légumes, la viande ou le poisson avec de l’huile d’olive et des agrumes. C’est…

Soupe verte du printemps

Soupe verte du printemps

…coriandre huile d’olive vierge extra piment graines de sésame sel La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez la sauvegarder ou l’imprimer…

Tarte fine courgettes, chèvre et basilic

Tarte fine courgettes, chèvre et basilic

…fermes chèvre crottin de Chavignol basilic persil amandes pignons paprika sésame ail sel huile d’olive vierge extra La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas,…

Tarte fine aux courgettes et feta

Tarte fine aux courgettes et feta

…et de l’huile d’olive. Comment réussir la tarte fine aux courgettes ? Le secret (qui vaut d’ailleurs pour beaucoup de tartes fines) c’est de ne pas trop charger en garniture…