Pain de viande à l’italienne (polpettone)
…la mortadella (dans ce cas ne pas mettre de pancetta dessus), changer les herbes (comme le basilic en saison mais en moindre quantité), enrober de jambon cru légèrement gras… Il…
Résultats de recherche pour label/jambon
Sauté de veau à l’italienne (spezzatino)
…dans ces roulés de viande au jambon et fromage, sauce tomate (involtini al sugo). Parfait pour le soir ou pour grandes tablées. Un plat convivial et finalement assez léger. Sauté…
Quarante recettes avec les aubergines
…Caponata sicilienne Ratatouille Ratatouille au four Tian de légumes Roulés d’aubergines à la ricotta et au jambon Roulés d’aubergines à la mozzarella Gnocchi d’aubergines à la Norma Pâtes à la…
Mozzarella in carrozza (sandwich de mozzarella)
…anchois ou ces fleurs de courgettes farcies) ou encore du jambon cru ou cuit (variante plus moderne et lointaine des origines). Dans ces deux cas, pensez à moins saler une…
Parmigiana de courgettes (végétarien)
…du jambon comme dans la parmigiana d’aubergine sicilienne. Si vous cherchez d’autres recettes avec les courgettes ou en tous cas ensoleillées, faciles, gourmandes et aux saveurs de Méditerranée, découvrez mon…
Soupe de courgettes et roquette
…? Soupe de courgettes, ricotta et poutargue Crème de courgettes et cèpes Soupe froide de courgettes, thon et mozzarella Cappuccino de courgettes, ricotta et chips de jambon Bonne journée à…
Trente recettes avec le potiron, potimarron ou autres courges
…terre rôties farcies de potimarron et crumble minute au jambon Salade de potimarron cru, comté et clémentines Purée de courge butternut au chèvre Pâtisson farci de brebis et figatellu Trente…
Ribollita, soupe toscane
…jambon ou de saucisse. Si vous n’avez pas le temps de tremper et cuire les haricots vous pouvez utiliser de bons haricots en boîte ou en bocal (encore mieux) et…
Chutney pomme et betterave
…jambon), en entrée avec du fromage de chèvre par exemple ou même à mélanger dans une salade verte. Et bien sûr avec un curry. – L’acidité et le sucre sont…
Recettes de Rome et du Latium
…Recettes de Rome et du Latium. Fleurs de courgettes à la mozzarella PIZZA et STREET FOOD Pizza aux cèpes et mozzarella Pizza au jambon et aux figues Pizza à la…
Soupe de haricots verts et saumon fumé
…– Garniture : j’ai opté pour le saumon mais vous pouvez remplacer par du magret séché, de la pancetta rissolée par exemple des chips de jambon ou même faire végétarien…
Boulettes de viande comme à Venise
…: 20 min Cuisson : 30 min environ 600 g de viande hachée de boeuf 80 g de mortadella en fines tranches puis ciselée ou, à défaut, du jambon blanc…