Burrata : infos pratiques, recettes et bonnes adresses
…crue, en salade, avec des pâtes ou d’autres céréales ou simplement un peu d’huile d’olive et des tomates, sur un risotto ou même avec des fruits comme le melon… et…
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Salade de poulet d’été fraîche et légère
…remplacer par du melon ou du concombre (dans ce cas il n’y aura pas de côté sucré bien sûr) utiliser une huile d’avocat pour assaisonner (mais toujours de l’huile d’olive…
Que faire avec de la burrata ? Douze recettes
…de roquette figues et burrata Salade de roquette figues et burrata. Un mariage délicieux Voir la recette Salade de tomates, pêches, melon et burrata Une salade orange, fruitée, fraîche avec…
Salade de tomates à la calabraise
…recette Salade de tomates, pêches, melon et burrata Une salade orange, fruitée, fraîche avec la touche crémeuse de la burrata. Un délice super facile Voir la recette Salade panzanella La…
Caponata d’aubergines sicilienne
…des pignons ou des amandes voire même des pistaches et parfois aussi d’autres légumes comme le poivron ou un fruit comme le melon (si si). J’en ai en effet dégusté…
Taboulé aux herbes, pistaches et abricots
…tomates cerise, des nectarine, du melon ou des cerises mettre d’autres épices comme le cumin par exemple remplacer les pistaches par des pignons, des graines de tournesol, des amandes concassées…
Soupe froide de poivron, pois chiches et yaourt
…et absolument délicieuse ! Voir la recette Soupe froide de melon, yaourt et jambon cru Une soupe délicieuse, sans cuisson avec des contrastes de saveurs et de textures : la…
Tarte aux nectarines à la pâte phyllo
…servir en pique-nique, fin de repas zéro casse-tête comme avec ce gaspacho de concombre, yaourt et melon suivi des maquereaux au citron. La Méditerranée qui éclate en bouche. Bon dimanche…