Cobbler aux myrtilles
…sucre blanc ou de canne une pincée de cannelle en poudre ou d’épices à pain d’épices quelques myrtilles fraîches et feuilles de menthe pour servir 1. Préchauffer le four à…
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Tomates farcies sans viande comme en Ligurie
…bien au vinaigre (facultatif) quelques feuilles de basilic ou de marjolaine quelques feuilles de menthe pour servir lait huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Préchauffer le four à…
Chutney pomme et betterave
…coriandre et de menthe, plus ou moins épicé. Vous voyez le chutney est tout un monde. Mais revenons à la recette plus occidentale et parfaite pour Noël. Chutney pomme betterave…
Cinq astuces pour améliorer vos soupes
…trois légumes Minestrone au pesto Minestrone aux petits pois, fèves et menthe Minestrone aux tomates, aubergines et poivrons Soupe de pain, pommes de terre et roquette (pancotto) Ribbollita Soupe toscane…
Poulet tandoori
…variantes) et des blancs de poulets. Le tout est servi avec un chutney à la menthe, frais et qui prend 5 minutes. Un plat qui égaye la soirée ! Poulet…
Gâteau magique aux fraises
…de menthe fraîche 1. Préchauffer le four à 150°C (chaleur tournante ou 160°C statique). Beurre un moule de 22 cm (ou un moule rectangulaire 18×25) ou beurrer et recouvrir de…
Vingt recettes avec les petits pois
…fèves et menthe Risotto aux petits pois (risi e bisi) Risotto à la crème de petits pois et chèvre frais Gnocchi de petits pois et carottes rôties Gnocchi de ricotta,…
Charlotte aux fraises facile
…càs de limoncello (facultatif) le zeste d’un petit citron jaune et 1 càs de son jus quelques feuilles de menthe et de basilic pour décorer 1. Couper les extrémités de…
Smoothie bowl pêche framboise
…jaunes) quelques amandes grillées coupées en deux quelques feuilles de menthe fraîche 1. Mettre la banane, coupée en morceaux dans un sachet et directement au congélateur pendant une heure (la…
Bière de gingembre maison (ginger beer)
…boulanger sèche (2 g environ) quelques feuilles menthe facultatif quelques tranches citron jaune ou vert pour servir glaçons pour servir Instructions Couper en tout petits dés le gingembre, le hacher…
Gratin de sardines à la feta
…morceaux ou émietté 2 gousses d’ail coupées en deux herbes : 2 branches de romarin, une dizaine de feuilles de basilic, cinq feuilles de menthe, origan huile d’olive vierge extra…
Tarte rustique aux cerises
…une pincée de cannelle quelques feuilles de menthe pour servir 1. Préparer la pâte brisée un peu à l’avance (même la veille). Dans un saladier ou la cuve d’un robot,…