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Tarte aux deux tomates

Tarte aux deux tomates

…(120 g) + un jaune 2 cs de moutarde 8 feuilles de basilic et 4 feuilles de menthe sel et poivre Finition : 300 g de tomates anciennes oranges ou…

Risotto d’épeautre à la tomate et feta

Risotto d’épeautre à la tomate et feta

…ce temps, faire mariner la feta avec l’autre branche de thym et 5 cs d’huile d’olive. Servir l’épeautre chaud ou tiède avec la feta et une feuille de menthe (facultatif)….

Eau de fraises

Eau de fraises

…au contraire. Mais, vous pouvez très bien ajuster le sucre, aromatiser avec des herbes fraîches (comme l’estragon, le basilic ou la menthe) pu même ajouter à la fin un peu…

Carpaccio tiède de courgettes

Carpaccio tiède de courgettes

…avec de l’orange à la place du citron, en ajoutant des épices telles que de la coriandre ou du curry, en ajoutant des herbes comme le basilic ou la menthe…

Chapelure de pain maison aux herbes

Chapelure de pain maison aux herbes

…quelques feuilles de menthe (si on aime) 2 à 3 càs d’huile d’olive vierge extra sel et poivre Couper avec un couteau (faire attention si le pain est dur, c’est…

Épaule d’agneau au four à l’indienne

Épaule d’agneau au four à l’indienne

…menthe fraîche sel riz basmati nature cuit ( à l’eau ou à l’étouffée) pour servir 1. Préchauffer le four à 170°C. 2. Dans une grande cocotte (ou une casserole qui…

Soupe épinards et petits pois

Soupe épinards et petits pois

…lieu du sel.. Ou bien revenir plus en Méditerranée avec du basilic en saison, du persil, de la menthe… Je trouve que déjà ces deux légumes seuls se marient très…

Côtes d’agneau en croûte d’herbes

Côtes d’agneau en croûte d’herbes

…de la coriandre fraîche, de la ciboulette ou mélanger avec un tout petit peu de menthe. Remplacer la coriandre en poudre par d’autres épices qui se marient bien à l’agneau….

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