Brioche étoile à la confiture
…tiède (ou même du lait fermenté, ribot) 4 g levure sèche de boulanger ou 12 g de fraîche 1 càc de miel doux Pâte : Petit levain précédent + 200…
…tiède (ou même du lait fermenté, ribot) 4 g levure sèche de boulanger ou 12 g de fraîche 1 càc de miel doux Pâte : Petit levain précédent + 200…
…de vôtre côté, ajouter 2 càs de liqueur de café et/ou 2 càs de sirop de glucose (sur le net) ou 1 càs de miel. Un lecteur a suggérer de…
…g rhubarbe la plus ferme et rouge possible 20 cl eau 100 g sucre 1 càs sirop de glucose (facultatif mais c’est mieux avec) ou 1 càc de miel 5…
…Variantes : sur cette base vous pouvez faire ce que vous voulez saupoudrer de thym puis verser un filet de miel en fin de cuisson saupoudrer d’un autre mélange d’épice…
…j’ai fait simple en optant pour du yaourt et de la cannelle mais une glace à la vanille ou une glace au miel et cannelle seront parfaites, ou bien une…
…de miel, je n’ai pas testé beurre (j’aime panacher avec du beurre demi-sel qui se marie si bien au chocolat. Vous pouvez aussi le remplacer par de l’huile végétale (olive…
…avec une superbe texture et servis avec une sauce fraîche et parfumée au yaourt Voir la recette Panais rôti Une superbe cuisson pour le panais (avec une touche de miel),…
…la crème, la moitié du sucre ainsi que le sirop de glucose. Porter à frémissement afin que le sucre et le miel fondent. Dans un bol, mélanger les jaunes d’oeuf…
…mais non défaite. Elle va reste très fondante. Si vous souhaitez quelque chose de plus ferme, vous pouvez la cuire avec un peu de sucre, de miel et un soupçon…
…c’est un peu magique. Pour un côté légèrement caramélisé, vous pouvez ajouter une pointe de miel avec le jus d’orange – Proportions et cuisson pour le risotto : comme indiqué…
…dans le bain de friture, ils sont enrobé de sucre semoule et plus, rarement, de miel. Beignets (castagnole italienne) minute à la ricotta, citron et crème de pistache Les ingrédients…
…des framboises et des feuilles de menthe (on peut les fixer avec une goutte de miel). Notes Conseils : Conservation : le framboisier monté se conserve un jour au frais….