Tartare de saumon aux framboises
…de chair de saumon (filet…) de qualité (Label rouge…) si frais le faire congeler par le poissonnier ou bien le congeler soi-même à -18-20°C au moins 24 h voire 48h…
Résultats de recherche pour label/mon livre
Poulet mijoté à la sauce tomate (alla cacciatora)
…cuisses poulet dans l’idéal fermier et Label Rouge 800-900 g tomates concassées en boîte (polpa) ou de coulis de tomates 2 oignons dorés 1 piment oiseau (voire deux) 1 petite…
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…
Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Gagnez mon livre Un déjeuner de soleil en Italie et un superbe panier gourmand de produits italiens Les 4 Gourmets
…3 gagnants sur le blog samedi (l’un de vous gagnera un livre+panier et les deux autres que le livre) Seule condition : que vous soyez résidents ou ayez une adresse…
Au coeur du goût de Pierre Hermé : un livre unique et passionnant
Au coeur du goût Pour continuer dans le thème pâtisserie… et revenir aux livres de cuisine, voici un coup de coeur. Parmi les très nombreux livres de pâtisserie que j’ai,…
Gagnez le livre 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes et des superbes cadeaux !
Gagnez 1001 secrets d’une italienne pour cuisiner les pâtes et des cadeaux (Lagostina et Garofalo) Hier je vous ai parlé de mon nouveau livre 1001 secrets d’une italienne puis cuisiner…
Mon carnet de recettes de Gwyneth Paltrow, Calissons et autres lectures gourmandes- Ultime letture golose
…aussi très curieuse. Après son blog goop…le livre. Une très belle surprise ! Ce livre est frais, personnel quelque part aussi un peu intime puisque Gwyneth Paltrow y parle de…
Gagnez mon livre Un déjeuner de soleil en Italie – Potete vincere il mio libro!
Versione italiana in corsivo Tout d’abord, je tenais encore à vous remercier infiniment pour tous vos messages sur le blog ou privés lors de la sortie de mon livre. Vous…
Ricette per bene : un libro di cucina fatto da foodblogger per aiutare Genova
…le plus profond, qui est derrière ce beau livre de recettes. Ricette per bene donc est un livre, auquel j’ai participé avec une recette et photo, pour une bonne cause…