Oeufs mimosa
…pour un buffet avec des amis sans grand budget. J’alternais avec une autre version encore plus simple avec de la moutarde (au lieu de la mayonnaise). En principe on y…
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Rôti de porc aux pêches ou aux nectarines
…mignon de porc à la moutarde et sauce aux olives ou bien le filet mignon de porc au jambon et confit d’oignons… Pour un peu plus de peps, j’ai…
Le miel, un ingrédient magique en cuisine (conseils d’utilisation et recettes)
…au miel Recettes salées et pains Poulet sauce moutarde et miel Tatin de navets au miel, safran et balsamique Pain de mie à la farine complète Pain aux noix et au…
Pain d’épices de Philippe Conticini
…à la flamande ou dans ce poulet à la moutarde et pain d’épices. Enfin (s’il vous en reste) vous pouvez le recycler sous forme glace au pain d’épices Vous pouvez…
Pickles de radis
…fin 1 feuille de laurier une bonne pincée de coriandre en poudre (ou autre épice comme coriandre en grain, clou de girofle, poivre, moutarde…) 1. Couper les radis en tranches…
Pommes au four au pain d’épices et à l’orange
…même de réaliser un menu harmonieux et assez léger avec lui : soupe de carottes au gingembre en entrée, filet mignon moutarde pain d’épices en plat et ces pommes en…
Chapelure de pain maison aux herbes
…suggestions 1. En mettre sur un rôti de viande comme dans ce filet mignon à la moutarde ou ce rôti d’agneau farci à la feta 2. Saupoudrer une soupe ou…
Rôti de porc comme en Toscane
…japonaises et quelques légumes façon ramen japonais (très très simplifié 😉 Il est aussi bon coupé en petits morceaux dans une salade avec un peu de moutarde et des cornichons….
Épaule d’agneau au four à l’indienne
…goûteuse (un peu dans le même principe que le poulet à la moutarde et à la crème). Ainsi, sans presque vous en apercevoir vous aurez un rôti/curry (je ne sais…
Côtes d’agneau en croûte d’herbes
…la moutarde, des côtelettes d’agneau panées, ce carré d’agneau en croûte à la sauge et aux pignons… L’esprit et toujours le même, je ne m’en lasse pas. Vous pouvez le…
Mini hamburgers à l’asiatique
…la mayonnaise légère au tofu (comme ICI) : 150 g de tofu soyeux bien égoutté 2 càs d’huile végétale 1 càs de moutarde 1 càs de sauce soja claire Pour…
Nuggets de poulet comme là-bas
…l’atmosphère devient rieuse et détendue… et ils disparaissent en un clin d’oeil. Je vous ai déjà proposé une superbe recette de nuggets de poulet à la moutarde et Corn Flakes…