Entremets mangue, coco et fruit de la passion pour la fête des mères
…de noix de coco râpée – 80 g de sucre glace – 30 g de sucre en poudre – 3 blancs d’oeuf (90 g) – le zeste d’un citron vert…
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Cavallucci di Siena, biscuits croquants italiens de Noël sans beurre et sans oeufs
…g de noix – 100 g d’oranges confites moelleuses (ou un mélange avec du cédrat confit) – 1 càc bombée de mélange d’épices (anis, cannelle, coriandre, noix de muscade…) –…
Muhammara, crème de poivrons à la grenade
…coeur la mouhammara ou muhammara qui n’est d’autre qu’une crème ou purée de poivrons rôtis mais à la texture et la saveur unique… grâce aux noix et à la mélasse de…
Salade de betterave, raisin et yaourt
Salade de betterave, raisin et yaourt Cette salade de betterave aux pousses de betterave, raisins, noix et yaourt est délicieuse, légère et fraîche ! Déjà la couleur est pleine de…
Curry végétarien
…les mains libres pour en faire ce que vous voulez. J’ai aussi ajouté un peu de beurre de noix de cajou pour la consistance. De quoi se réconcilier, si…
Cannelloni ricotta et épinards (recette et vidéo)
…donc) ou du brocciu ou de la brousse pousses d’épinards fraîches (et lavées) oeuf parmesan râpé lait beurre farine noix de muscade (l’épice italienne avec la cannelle 😉 sel huile…
Risotto au potimarron (avec la vidéo)
…chips de jambon (mon dada depuis 20 ans), le laiteux de caractère de la ricotta salée, le croquant des noix et enfin le parfum des herbes. C’est le risotto sexy…
Pitta impigliata (tourte aux fruits secs de la calabre) avec la vidéo
…qui sont gorgées de noix, d’amandes, de raisin…. et parfumées au Muscat, aux épices et à la clémentine. J’ai un faible pour ce genre de gâteaux d’antan. Denses, gourmands, riches…
Gnocchis de châtaignes comme en Italie (avec la vidéo)
…spécial Halloween italien puisqu’il y a ici tous les symboles et ingrédients de saison : les châtaignes, les noix, la courge… Selon la forme, parfois on les appelle aussi chicche…
Panna cotta aux fraises et à la noix de coco
Panna cotta à la fraise et à la noix de coco, facile, fruitée et sans gluten Aller à la recette Panna cotta fraise coco, un superbe binôme pour une panna…
Salade grecque à la betterave et au yaourt
…plus bas). Les noix apportent du croustillant mais aussi une note plus chaude, là aussi c’est un ingrédient très utilisé dans la cuisine du soleil (pensez par exemple à la…
Cake au chocolat et à l’huile d’olive
…peu 80 g de poudre d’amandes ou de noix 100 g de sucre en poudre ou de sucre de canne 120 g de chocolat noir (70% de cacao) râpé finement…