Cake au chocolat et à l’huile d’olive
…peu 80 g de poudre d’amandes ou de noix 100 g de sucre en poudre ou de sucre de canne 120 g de chocolat noir (70% de cacao) râpé finement…
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Gubana, brioche aux fruits secs typique du Frioul
…citron et d’une orange non traités Farce (mieux vaut la préparer la veille) : 180 g de cerneaux de noix 130 g de raisins secs 100 g d’amandes entières (ou…
Gâteau renversé aux prunes
…gâteau renversé aux prunes avec des petits plus dans la pâte (comme des amandes, des noix pour la surprise croustillante et rustique et une touche de cannelle). Simple, essentiel et…
Boulettes de viande à l’italienne (polpette)
…les petits parfums en plus. En Italie, on utilise très peu les épices mais la noix de muscade est l’une d’elle et celle qu’on retrouve très souvent dans tout ce…
Gâteau chiffre fraise coco
…dans mes notes). J’ai associé la noix de coco à la fraise (déjà testé dans cette pavlova coco et fraises des bois) avec une touche de citron vert mais à…
Chantilly coco (sans laitages)
…de la chantilly à la noix de coco, ça marche très bien et c’est gourmand. Bien sûr ce n’est pas exactement comme la chantilly classique (rien ne se ressemble sur…
Crevettes croustillantes au coco, mayonnaise express au citron vert
…crevettes décortiquées (type cocktail) fraîches ou surgelées 90 g de noix de coco râpée 2 blancs d’oeuf 1 oeuf entier extra frais (ou deux jaunes d’oeuf extra frais) le jus…
Cake al cioccolato completamente ubriaco
…ce cake cache la frâicheur du raisin et le croustillant des noix. Parfaitement de saison ce gâteau est un vrai dessert chocolaté qui donne une sensation-illusion de légèreté 🙂 Cake…
Biscuits croustillants aux flocons d’avoine et chocolat (sans beurre)
…recette géniale, délicieuse et qui ne prend que 5 minutes de préparation et qui vous permet d’utiliser le beurre de noix de cajou (ou de cacahouètes) à la place du…
Lait de coco maison
…minérale (la meilleure possible, très faible en calcaire) ou éventuellement filtrée 350 g de poudre de noix de coco (la meilleure possible) 1. Mettre la poudre de noix de coco…
Velouté de potimarron aux cèpes sautés
…du parmesan, le côté frais et lacté du mascarpone très discret, le croquant des noix. Des fois il suffit de pas grand-chose pour bien habiller l’humble potimarron n’est-ce pas ?…
Dacquoise : recette de base, astuces et variantes
…et/ou d’amandes. Cela étant dit, vous pouvez très bien varier avec d’autres fruits à coque : noix, des pistaches, de la poudre de noix de coco par exemple. Toutefois, je…