Dal de lentilles coco

Dal de lentilles coco

…dal sera plus claire) épices : 1 càs de curcuma, 1 càc de cannelle en poudre, 1 càc de coriandre en poudre, 1càc de paprika, 1 càc de curry en…

Empanadas de viande

Empanadas de viande

…2 gousses d’ail en petits dés 1 oignon émincé une dizaine de feuilles de persil plat ciselées une grosse pincée de cumin une grosse pincée de paprika doux une grosse…

Crackers aux flocons d’avoine

Crackers aux flocons d’avoine

…(facultatif) une pincée de paprika (facultatif) 1. Préchauffer le four à 170°C. Tapisser une plaque de papier cuisson. 2. Verser les flocons d’avoine dans un saladier ou la cuve d’un…

Épaule d’agneau au four à l’indienne

Épaule d’agneau au four à l’indienne

…belles càs de mélange à tandoori (le mien vient de Rollinger ou, à défaut, mélanger en proportions semblables de la cannelle, du cumin, de la coriandre, du paprika, poivre, gingembre…

Tajine de boulettes aux oeufs

Tajine de boulettes aux oeufs

…de paprika, une pincée de gingembre en poudre 4 à 6 càs d’huile d’olive vierge extra sel 1. Préparer la sauce. Dans un plat à tajine ou une poêle à…

Ketchup maison

Ketchup maison

…petite pincée de quatre épices, une pincée de paprika, une pincée de piment oiseau (si on aime), 2 pincée de poivre blanc ou noir 1. Dans une casserole, mettre l’ail,…

Tartinade de lentilles vertes

Tartinade de lentilles vertes

…pincée de paprika, une pincée de cumin ou de sumac (si l’on aime) le jus d’un citron jaune huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Rincer les lentilles puis…

Aubergines farcies de viande aux pignons

Aubergines farcies de viande aux pignons

…1 pincée paprika huile d’olive sel poivre yaourt grec pour servir mélasse grenade pour servir Instructions Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper en deux les aubergines puis à…

Boulettes végétariennes de lentilles

Boulettes végétariennes de lentilles

…faut juste les cuire un peu plus longtemps) 1 oignon jaune ou rouge moyens épices : 1 càc de coriandre en poudre, 1 càc de paprika, 1 càc de sumac…