Salade de tomates cerise à la moutarde et paprika
…paprika. 3. Ajouter les tomates, mélanger puis ajouter une pincée de coriandre et les feuilles de basilic ciselées ou pas. Servir avec encore un peu de paprika. Conseils : –…
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Scones au Comté et paprika et la redécouverte de ce beau fromage
…et la jolie couleur du paprika. Parfaits pour remplacer le pain, pour l’apéritif ou accompagner du fromage ou de la charcuterie, les scones (ici salés) sont faciles et pratiques. La…
Speedy crackers paprika au levain (mais sans levée)
…quand la pâte est prête (j’étais étonnée moi-même). Crackers paprika au levain (pour une quarantaine) – 300 g de levain (pas besoin de la rafraîchir) – 30 g d’huile d’olive…
Soupe de maïs – Zuppa di mais
…crémeuse, un peu rustique. Le paprika apporte du peps et le citron vert de la fraîcheur. Je trouve qu’elle a un côté dépaysant, j’aime ça. Soupe de maïs au paprika…
Apéritif- Finger food
…al roquefort, composta di fichi e scalogni Crackers au parmesan, fenouil et huile d’olive Crackers al parmigiano, finocchio e olio d’oliva Crackers rapides au paprika (au levain) Crackers rapidi alla…
Burger buns :-)
…d’eau tiède – 2 cs de paprika – 1 jaune d’oeuf pour dorer – graines de sésame grillées (pour des complètes, en magasin bio) 1. Mélanger la levure avec l’eau…
Oeuf poché à la turque (cilbir)
…le parfumer. Tout d’abord le yaourt avec l’ail et puis dessus avec du beurre fondu parfumé au piment d’Alep (ou du paprika plus facile à dénicher). On trouve désormais aussi…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Gözleme, pain plat turc farci aux épinards et féta
…environ de pousses d’épinards 80 g de ricotta 1 petite gousse d’ail (ou 2 d’ail nouveau) 1 petit oignon une dizaine de feuilles de persil paprika, coriandre en poudre ou…
Houmous ou hummus, crème de pois chiches au sésame
…vierge extra 1 jus citron jaune 1 gousse ail ou une demie sel paprika (ou sumaet quelques pois chiches entiers et des pignons pour servir paprika (ou sumac) quelques pois…
Feta marinée
…c’est pas ICI. Je lui ai donné des parfums méditerranéens plutôt italiens et provençaux (sauf pour le paprika) mais à vous d’aromatiser comme vous voulez, ce sera toujours bon… y…