Soupe crémeuse à la châtaigne et céleri avec dés de foie gras croustillant
…ainsi qu’une càs par personne de crème de soja. Ou des croûtons maison et un peu de pesto de persil. D’autres recettes avec les châtaignes Soupe veloutée de châtaignes ou…
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…pois chiches Une salade fraîche, savoureuse aux parfums de Méditerranée parfaite en entrée ou accompagnement Voir la recette Boulettes de sardines, pesto rouge de tomates rôties Des boulettes de poisson…
…mixeur. Ajouter les feuilles de coriandre et un filet d’huile d’olive. Mixer avec la moitié des graines afin d’obtenir une sorte de pesto/crème. Saupoudrer la feta de zaatar puis l’émietter…
…Tartinade aux olives à l’italienne Une tartinade toute végétale aux olives, artichauts et câpres façon pesto, prête en quelques minutes avec des ingrédients du placard. Voir la recette Tartinade de…
…de la burrata Une soupe froide de tomates et oignons rôtis du basilic, de la burrata. Une soupe d’été très facile et chic Voir la recette Boulettes de sardines, pesto…
…une sorte de pesto. Saler. Quand les pizze sont légèrement tièdes (mais encore un peu chaudes), parsemer la base de mozzarella en morceaux (arrachée à la main c’est mieux) Y…
…la recette Pommes de terre rôties tapées au pesto et yaourt Une façon de rôtir les pommes de terre facile et à tomber crousti-fondantes. Servies avec un Voir la recette…
…(comme pour le pesto ;-). Les ingrédients peuvent varier mais la base reste des piment, de l’ail, de l’huile d’olive et des épices (comme le cumin, la coriandre…). Est-ce que…
…verde (morue au vert) typique de Ligurie. Une recette légère, savoureuse, qui fait du bien. Avec une sauce aux herbes crues, si ancrée dans l’ADN italien comme le pesto, la…
…Voir la recette Tartinade aux olives à l’italienne Une tartinade toute végétale aux olives, artichauts et câpres façon pesto, prête en quelques minutes avec des ingrédients du placard. Voir la…
…petite astuce magique La chaleur ! Egouttez les pâtes ou le riz et assaisonner tout de suite avec l’huile, le sel voire un pesto. Pourquoi ? Parce que l’amidon est…
…à la crème de poivrons façon pesto rosso, burrata et amandes Pâtes crémeuse et végétales aux poivrons, burrata et amandes. Une recette italienne facile. Pour 4 personnes Voir la recette…