Mikado maison (au chocolat au lait et au chocolat blanc)
…fondu) de petits vermicelles de chocolat. Procéder de même avec le chocolat blanc. On peut saupoudrer les mikado (quand le chocolat est encore fondu) de petits vermicelles ou billes de…
Résultats de recherche pour label/petits pois
Boudin blanc maison et pommes sautées
…poulet en petits dés et le mettre dans le mixeur avec l’amidon de maïs, l’ail, les herbes, le sel, le poivre, 1 càs d’huile et les oeufs. Mixer par à-coups…
Lasagnes végétariennes italiennes (recette et vidéo)
…pour devenir plus fondant même si les légumes vont garder leur identité et texture (but recherché). Si vous souhaitez quelque chose de plus homogène et cuit, réalisez des tout petits…
Cornetti : les croissants italiens
La recette des cornetti, les croissants italiens du bar. Vidéo pas à pas. “Cappuccino o cafè e cornetto per favore” le leitmotiv des petits déjeuners au bar en Italie. Le…
Cookies au chocolat et aux noisettes à tomber !
…ça 😉 : des cookies au chocolat et aux noisettes. Pas des plus classiques mais avec des petits plus que j’adore : du sucre vergeoise brune, des noisettes qui vont…
Salade de chou, trévise, avocat et pomme
…ou 4 petits bouquets 2 avocat 2 petites pomme type Pink Lady, Ariane… 1 citron 5 radis roses huile d’olive vierge extra cacahouètes sel poivre 1 càc moutarde Instructions Laver…
Pancakes moelleux au lait d’amande et aux blancs d’oeuf
Pancakes moelleux au lait d’amande Parfaits pour le brunch du dimanche ou le goûter ou les prochains petits déjeuners… tout moelleux, gourmands, informels et au goût d’enfance. Je vous propose…
Fritole : les beignets de carnaval typiques de Venise
…plus contemporaine (plus d’un siècle hein 😉 prévoit aussi des oeufs (3 jaunes ou 2 petits oeufs) et du lait à la place de l’eau. Il s’agit donc d’une sorte…
Potage de légumes d’hiver au curry
…carottes 3 poireaux moyens 2 petits fenouils 2 branches céleri 1 navet boule d’or 1 oignon 2 gousse ail 2 feuilles laurier 1 càs curry rouge thaï (ou de curry…
Piadina, pain plat italien (recette et vidéo)
…street food du bord de mer C’est dans les années cinquante qu’il y a eu un grand essor de la piadina, nombre de petits kiosques sont nés sur les bords…
Crostinis de polenta et mousse de saumon au chèvre
…saumon fumé et chèvre frais (et des petits secrets). Le genre d’apéritif qu’on aime préparer (difficile de faire plus facile) et surtout déguster avec un verre (et du pétillant ;-)….
Salade de fenouil, pomme et betterave
…petits plus qui rendent une salade magique (oui c’est possible hi hi, du moins à mes yeux). Comment composer une bonne salade de crudités ? Bien sûr c’est à titre…